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グレンフィディック


グレンフィディックはウィリアム・グラント氏が勤めていたモートラック蒸留所を辞め、設立した蒸留所。創業は1886〜1887年と言われています。ウィリアム・グラント&サンズ社がオーナー会社で、現在もグラント一族の経営となっています。同じ敷地内にバルヴェニー蒸留所とキニンヴィ蒸留所があり、同社のグループ蒸留所となります。グレンフィディックにはゲール語で「鹿の谷」の意味あり、牡鹿がトレードマークになっています。カーヴァン蒸留所というグレーンウイスキーの蒸留所を所有。

1963年に、当時モルト・ウイスキー(蒸留所)はブレンド用のウイスキーとして大手の会社に樽売りされる事が業界内では一般的だった時代、同蒸留所はいち早く、シングル・モルト・ウイスキーとして瓶詰めして売り出し、人気を博したと言われています。スコッチやアイリッシュのシングル・モルト・ウイスキーの中でも、グレンフィディックは比較的穏やかで軽め、飲みやすいウイスキーだったことも、製品としてのシングル・モルトとして成功した理由のひとつとも言われています。これをきっかけとして、蒸留所は急成長し、現代ではスコッチのシングル・モルト・ウイスキー蒸留所の中では大手に位置付けられます。2015年頃まではシングルモルト販売量世界一だったようです。また、この出来事をきっかけとし、様々なシングル・モルト・ウイスキーが瓶詰めされ、ボトルで売り出されるようになったようです。

サイズの小さめの幾つかのタイプの単式蒸留器が29基あり、自社敷地内にボトリング設備もある。これはワインで言うところの「シャトー元詰め」を意識しての事のようです。仕込み用水はロビー・デューの泉を使用。大手ですが伝統的な製法のスタイルを意識。現在はプレーン・オークの樽、カリブのラムの樽、アメリカのバーボン樽、スペインのへレスのシェリー樽などを熟成樽に使用しているようです。

軽めでフレッシュ、やや柑橘系。モルトの風味。がハウススタイルとされています。
コメント記載-2021/06/24

また買い物カゴCGIがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページお問い合わせフォームより承っております。

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グレンフィディック 18年 スモール・バッチ・リザーヴ 750ml 40alc Glenfiddich18y_SmallBatchReserve

グレンフィディック 18年 スモール・バッチ・リザーヴ

シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー(スペイサイド産ダフタウン・エリア)

在庫状況/ 有り

仕様/ 750ml 40度

価格/ ¥7,480税込 (¥6,800+税)

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グレンフィディックのオフィシャルボトル。

18年以上熟成させたスパニッシュ・オロロソシェリー樽原酒と、アメリカンオーク樽原酒をヴァッティングし、さらに3ヶ月以上の後熟を経て造られたグレンフィディック18年スモールバッチリザーヴ。

熟した果実やシナモンの香り豊かな、温かみのある余韻が続く。
少量生産(スモールバッチ)。

<テイスティングノート>
赤みがかった濃い琥珀色。
熟れた果実や焼きリンゴの香りに、シナモンの甘い香りが溶け合う。
パン生地の香ばしさやドライフルーツを感じさせる味わい。
ウッディでほのかにスモーキー、温かみのある長い余韻が続きます。

コメント記載-2021/06/24

グレンフィディック 12年 700ml 40alc Glenfiddich12y

グレンフィディック 12年

「アワー・オリジナル・トゥエルヴ」
シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー(スペイサイド産ダフタウン・エリア)

在庫状況/ 有り

仕様/ 700ml 40度

価格/ ¥3,278税込 (¥2,980+税)

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シングル・モルト・スコッチ・ウイスキーの大手蒸留所。
グレンフィディックがリリースするニューボトル12年物。

オフィシャルボトル。
12年物は同蒸留所のスタンダード的な位置づけの銘柄。

旧ボトル参考コメント>
フレッシュでフルーティな香り、ライトなボディ、そしてスムースな口当たりが特徴です。価格もリーズナブルで手軽に楽しめるシングルモルトといえます。

以前のボトルのコメントを引用。

コメント記載-2021/01/19

グレンフィディック アワー・ソレラ 15年 700ml 40alc Glenfiddich_OurSolera15y

グレンフィディック アワー・ソレラ 15年

シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー(スペイサイド産ダフタウン・エリア)

在庫状況/ 有り

仕様/ 700ml 40度

価格/ ¥5,478税込 (¥4,980+税)

数量 /カゴの中を見る!


グレンフィディック「アワー・ソレラ・フィフティーン」はグレンフィディック15年「ザ・ソレラ・バット」の後継銘柄となるようです。オフィシャルボトル。

シェリーと同じ製法の「ソレラシステム」を熟成に採用。シェリー樽、オーク樽、新オーク樽で熟成させた原酒をバランスよくヴァッテッド。

旧ボトル参考コメント>
レーズンのような熟成されたフルーツやハチミツの複雑な香り。シルクのような滑らかさ。シェリー樽熟成に由来する重厚な味わいの中に、シナモンやしょうがなどのニュアンス。バランスの取れた味わい。

以前のボトルのコメントを引用。

コメント記載-2020/12/17

グレンフィディック エイジ・オブ・ディスカヴァリー 19年 レッド・ワイン・カスク・フィニッシュ 700ml 40alc Glenfiddich_Age_of_Discovery_19y_RedWineCaskFinish

グレンフィディック エイジ・オブ・ディスカヴァリー 19年
レッド・ワイン カスク・フィニッシュ

シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー(スペイサイド産ダフタウン・エリア)

在庫状況/ 残り3本

仕様/ 700ml 40度

価格/ ¥16,500税込 (¥15,000+税)

数量 /カゴの中を見る!


免税店向けにリリースされた「エイジ・オブ・ディスカヴァリー」シリーズの第三弾(第一弾はマディラ・カスク・フィニッシュ、第二弾はバーボン・カスク・リザーヴ)。チャールズ・ダーヴィンで有名な「ビーグル号探検」にインスピレーションを得て、リリースされたもの。南アメリカ産の赤ワインの樽で仕上げの熟成を施してあると云われています。

<参考コメント>
ビロードのような滑らかな南アメリカ産の赤ワインの熟成に使用された樽で仕上げの熟成を施してあり、特別な滑らかさと、少し暖かいスパイシーさを持つ、豊かな味わいのシングル・モルト・ウイスキー。

コメント記載-2018/10/09


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