ベン・ネヴィスベン・ネヴィス蒸留所 スコッチの西ハイランドに分類されるウイスキー蒸留所。１８２５年創業。ブレンデッド・スコッチで有名なブランド「ロング・ジョン」こと、ジョン・マクドナルド氏によってオープンした蒸留所。ベン・ネヴィスとはフォート・ウィリアム地区にある、スコットランド最高峰の山の名前が由来。 マクドナルド家の経営後、１９２０年シーガー・エヴァンス社に、１９５５年にはジョセフ・ホップス氏が、１９８１年にはビール会社の大手、ウィット・ブレッド社へとオーナーがたびたび変わった時期があります。そして、１９８３年に操業を停止。その後、１９８９年にニッカウヰスキーが買収し、１９９０年９月からニッカさんのもとでモルトウイスキーの生産が再開された。というお話になります。 ニッカさんが買収した後、その後のリリースが期待されましたが、シングルモルトとしての「ベン・ネヴィス」は一部の瓶詰め業者のものを除いて、殆ど見かけなかったと記憶しています。近年、ニッカウヰスキーの発売元アサヒビールさんでオフィシャルボトルが出回るようになったようですが、数量は限定的。やはり時々、独立瓶詰業者（ボトラーズ）物のボトルが出回ると言う状況になっています。 仕込み用水は、ベン・ネヴィス山の麓にある、ブッキャンズ・ウェルと呼ばれる泉の水を利用しているそうです（過去の資料より）。 上記コメントは「ベン・ネヴィス・アーカイブ」のコメントを引用し訂正。 コメント改定-2025/12/22 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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TheWhiskyFind_BenNevis7y_2017-2025y_PX_Quarter_Cask
ザ・ウイスキー・ファインド
シングル・モルト・ウイスキー（西ハイランド産） |
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| ザ・ウイスキー・ファインドは、２０１４年に設立された台湾のボトラーズ（独立瓶詰業者）会社。「Ode To Immortality（オード・トゥ・イモータリティ）」（不死の頌歌の意味）シリーズのようです。 １８２５年創業のベン・ネヴィスは、今もなおビール酵母の使用を続ける数少ないスコットランド蒸留所の一つ。この酵母の使用は、ベン・ネヴィスのウイスキーに特徴的な果実味と芳醇さを与えています。 ２０１７年に蒸留されたウイスキーは、シェリー・パンチョンで５年間熟成された後、ＰＸクォーター・カスクにて２年のフィニッシュ（仕上げの熟成）。フルーティーさ、遊び心のある甘さ、そして熟成年数をはるかに超えた熟成感を備えたウイスキーとなっています。 ＜インポーター資料より＞ ボトルを開けると、黄金色の花と甘美なドライフルーツの香りがたちまち広がり、五感を魅了します。蜂蜜と柑橘系マーマレードの層が織りなす甘く繊細なベースに、シルキーなチョコレートと爽やかなイエローフルーツの味わいが重なります。シナモンなどの穏やかなスパイスがフィニッシュに優しく立ち上り、温かみと複雑な余韻をもたらします。 飲みやすく、かつ豊かな表現力を持つこのウイスキーは、ベン・ネヴィス・ウイスキーの真髄を再定義する、驚くほど成熟したウイスキーです。 コメント記載-2025/12/22 |
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