倉吉蒸留所（松井酒造）倉吉蒸留所（松井酒造、マツイ・ウイスキー） 鳥取県倉吉市にできた（三年ほど前）蒸留所（コメント記載２０２０年現在）。鳥取県倉吉市は美しい自然環境や仕込み用水に用いられる水などの適正からこの場所が選ばれたようです。名峰大山山系の伏流水を使用。軟水の中でも非常に低い硬度ゆえ、まろやかですっきりとした味わいで素材のうまみを引き出す特徴があり、マツイウイスキーにもにも、程よく反映されています。現在、１０００Ｌのポットスチル３基と３０００Ｌ、５０００Ｌのポットスチルを導入して合計５基で蒸留を行っています。 ウイスキーの蒸留所としては出来たばかりで、自社蒸留のウイスキーは今のところ少なく、製品化という意味ではあまり出回っておりません。この蒸留所の前身となった、焼酎蔵のとき、スピリッツ状態で購入したウイスキー原酒を樽詰めして自社で熟成したウイスキー原酒を所有しており、現在、主にそれらをメインにブレンド（ブレンド技術に関しては高いものがあるようです）して製品化しているようです。また、クラフト・ジンなどの製造も行っております。 もちろん、将来的には自社蒸留、自社で樽熟成させたウイスキー原酒を核として製品化する予定ですし、原料である麦の栽培のほうも倉吉市で手掛け始めており、将来が楽しみな生産者とも感じます。 コメント記載-20/07/07 コメント追加↓21/02/04 現在、蒸留所創業から５年程度が経ち、少量ではありますが、「松井ブランド」でシングル・モルト・ウイスキーを出荷しているようです。 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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Kurayoshi_SherryCask
マツイウイスキー
「ジャパニーズ・ウイスキー」 |
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| 松井酒造、倉吉蒸留所の前身（焼酎蔵）の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたモルト・ウイスキー原酒をベースにブレンドしたものと伺っております。 「倉吉」ブランドはモルト原酒のみのピュア・モルト・ウイスキー（ブレンデッド・モルト）。すべてのモルト原酒が日本国内のモルト・ウイスキー原酒を使用しているジャパニーズ・ピュア・モルト・ウイスキーと伺っております。 「International Whisky Competition 2019y」でベスト・ジャパニーズ・ウイスキー賞を受賞。 ＜メーカー・コメント＞ ホワイト・オーク、シェリー・カスク・フィニッシュ。 果実やチョコレートのような甘い香りが、レモングラスのような柑橘系の酸味としっかりマッチして、バランスのとれた香りや喉越しをお楽しみいただけます。 コメント記載-2020/07/09 コメント改定-2021/02/09↓ ＜サイト運営者のコメント＞ 少し前、去年（2020）の暮ころかな？業界内の人に、この「倉吉ブランド」についてクレームを言われた。なぜか？しつこく突っかかってくる。しかし、逆にこのウイスキーには何かあるんじゃないかって思うようになりました（笑）。そんな、いわくつきのシークレット・モルト・ウイスキー。 ノン・エイジなのでやや若い印象はありましたが、程よく、シェリー樽熟成による香味も感じられ、クラフト（手造り）ウイスキー的な味わいも。すべてがジャパニーズ・モルト・ウイスキーのブレンデッド・モルトと考えると、この値段はお買い得だと感じました。 スピリッツ状態で買った原酒を、樽に詰めて貯蔵していた。当時、売るものに困って、スピリッツ状態のウイスキーを売ったところがあったでしょうか？もし有名な蔵のウイスキーだったらどうすんの？（笑） 何が真実かはわかりませんが。低価格で美味しいジャパニーズ・モルト・ウイスキーだとは感じました。 コメント追加-2021/03/06↓ 一部噂されていた「倉吉ブランド」の海外ウイスキー・ブレンド疑惑。創業当初、海外物のウイスキーをブレンドしていたことで、業界内からクレームがあったことは事実のようです。 しかしながら、逆にそういった経緯があったため、今日ではジャパニーズ・ウイスキーのみで構成されるウイスキー造りを重要視する蔵元となったようです。 |
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MatsuiWhisky_San-In_BourbonBarrelマツイウイスキー
（ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー） |
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| ２０２０年頃にリリースしたニューモデル。 ４３度加水。 スタンダードの「ブレンデッド・ウイスキー山陰」をバーボン樽（バーボンを寝かせる時に使う樽と同じ仕様の新樽とバーボンを熟成した後の中古樽の両方使用）で熟成させたタイプ。樽の手当てや選んでいる原酒等々にコストがかかるようで、スタンダードの山陰よりも価格設定が高くなっています。 マツイ酒造、倉吉蒸留所の前身（焼酎蔵）の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたモルト・ウイスキー原酒をベースにブレンドしたものと伺っております。モルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーのブレンデッドウイスキーに属します。 すべてのウイスキー原酒（モルト、グレーン共に）日本国内のものを使用した、ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー。 ＜メーカー・コメント＞ 選りすぐりのブレンデッドモルトを使用し、グレーンのすっきりとした甘みと樽熟成による仄かなバニラ香、洋ナシのようなフルーティな香りが余韻として広がります。大山山系の伏流水を使用することで、まろやかさと美味しさをより一層際立てています。 コメント記載-2021/03/13 |
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MatsuiWhisky_San-Inマツイウイスキー
（ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー） |
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| マツイ酒造、倉吉蒸留所の前身（焼酎蔵）の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたウイスキー原酒をベースにブレンドしたものと伺っております。モルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーのブレンデッドウイスキーに属します。 すべてのウイスキー原酒（モルト、グレーン共に）日本国内のものを使用した、ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー。 サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2020（SWSC2020）にて金賞を受賞。ブレンド技術は高く評価されている証でしょう。 ＜メーカー・コメント＞ 樽熟成による、ほのかなバニラ香。洋ナシのようなフルーティな香りが余韻として広がります。スムースで軽快な口当たりが特徴のブレンデッド・ウイスキーを、大山の伏流水でまろやかで、すっきりとした味わいに仕上げました。 コメント記載-2020/07/07 コメント追加-2021/03/16 ＜サイト運営者のコメント＞ スタンダードウイスキーとしてはまろやかな仕上がり。モルト・ウイスキー、グレーン・ウイスキー共に日本で発酵、蒸留、熟成させたウイスキーのみを使用して、このプライスは他のブレンデッド・スコッチやバーボン等のスタンダードウイスキーと比べても見劣りしないと思いました。ただ、色々なところに出回っている普及品ではあります。 |
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Kurayoshi8y_SherryCaskマツイウイスキー
ジャパニーズ・ウイスキー |
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| 「ピュア・モルト倉吉」の限定モデル。 倉吉８年のシェリー・カスク・フィニッシュ。４８度加水。 マツイ・ウイスキーは創業当初、海外のウイスキーをブレンドしていたことで、業界内からクレームがあり、その後、すべてのウイスキーをジャパニーズ・ウイスキーのみで構成するウイスキー造りへと転換。 その際、レギュラーのラインナップのラベル（ボトル）デザインを一新したと言われています。しかし、この倉吉８年シェリー・カスクはリリース本数が少なかったためラベル変更はされていませんでした。 ですので、この銘柄のラベルには「ジャパニーズ・ウイスキー」の表示はありませんが、中身は日本国内で造られたモルト・ウイスキーのみブレンドされたものになります。 そんな昔話を今に残すラベル・デザイン。倉吉８年シェリー・カスクは思ったより甘さは強めのテイストです。 ＜メーカー・コメント＞ オーク樽で熟成した後にシェリー樽にて後熟成し、８年以上の熟成期間が生み出したビスケットやクッキーのような香ばしさにレーズンや洋ナシといった甘く円熟な香り。シェリー樽に焼きを入れることで香ばしさや温かさを感じられ、樽熟香も華やかで爽やかです。 ●倉吉ブランドについて 松井酒造、倉吉蒸留所の前身（焼酎蔵）の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたモルト・ウイスキー原酒をベースにブレンドしたもの。業界でもいろいろと噂される訳ありの「シークレット・モルト・ウイスキー」。 「倉吉」ブランドはモルト原酒のみのピュア・モルト・ウイスキー（ブレンデッド・モルト）。すべてのモルト原酒が日本国内のモルト・ウイスキー原酒を使用しているジャパニーズ・ピュア・モルト・ウイスキー。 鳥取県の倉吉で熟成され、倉吉の大山山系の伏流水で加水された「ミステリアス・ウイスキー」。 |
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Kurayoshi15yマツイウイスキー 倉吉 １５年ジャパニーズ・ウイスキーピュア・モルト（ブレンデッド・モルト） 在庫状況/ 残り２本 仕様/ ７００ｍｌ ４３度 価格/ ￥１１，０００税込 （￥１０，０００＋税） |
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| 「ピュア・モルト倉吉」の限定モデル。倉吉１５年。 マツイ・ウイスキーは創業当初、海外のウイスキーをブレンドしていたことで、業界内からクレームがあり、その後、すべてのウイスキーをジャパニーズ・ウイスキーのみで構成するウイスキー造りへと転換。 その際、レギュラーのラインナップのラベル（ボトル）デザインを一新したと言われています。しかし、この倉吉１５年はリリース本数が少なかったためラベル変更はされていませんでした。 ですので、この銘柄のラベルには「ジャパニーズ・ウイスキー」の表示はありませんが、中身は日本国内で造られたモルト・ウイスキーのみブレンドされたものになります。 そんな昔話を今に残すラベル・デザイン。マツイ・ウイスキーさんの説明としては「倉吉１８年」に比べ、コストパフォーマンスが高いというお話です。 ＜メーカー・コメント＞ バニラや蜂蜜といった甘い香りの中にも、重厚で力強く複雑で芳醇な味わいの年代物。長期熟成の原酒の中から、酒齢１５年以上の厳選された原酒を吟味し、絶妙なブレンドと大山山系の伏流水を使用し丹精込めて真心と共に瓶詰めしました。 ●倉吉ブランドについて 松井酒造、倉吉蒸留所の前身（焼酎蔵）の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたモルト・ウイスキー原酒をベースにブレンドしたもの。業界でもいろいろと噂される訳ありの「シークレット・モルト・ウイスキー」。 「倉吉」ブランドはモルト原酒のみのピュア・モルト・ウイスキー（ブレンデッド・モルト）。すべてのモルト原酒が日本国内のモルト・ウイスキー原酒を使用しているジャパニーズ・ピュア・モルト・ウイスキー。 鳥取県の倉吉で熟成され、倉吉の大山山系の伏流水で加水された「ミステリアス・ウイスキー」。 コメント改定-2021/03/13 |
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Kurayoshi18yマツイウイスキー 倉吉 １８年ジャパニーズ・ウイスキーピュア・モルト（ブレンデッド・モルト） 在庫状況/ 少量 仕様/ ７００ｍｌ ５０度 価格/ ￥２７，５００税込 （￥２５，０００＋税） |
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| 倉吉１８年物。５０度加水。 １８年以上のモルト原酒のみヴァッテッドしたもの。 松井酒造、倉吉蒸留所の前身（焼酎蔵）の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたモルト・ウイスキー原酒をベースにブレンドしたもの。業界でもいろいろと噂される訳ありの「シークレット・モルト・ウイスキー」。 「倉吉」ブランドはモルト原酒のみのピュア・モルト・ウイスキー（ブレンデッド・モルト）。すべてのモルト原酒が日本国内のモルト・ウイスキー原酒を使用しているジャパニーズ・ピュア・モルト・ウイスキー。 鳥取県の倉吉で熟成され、倉吉の大山山系の伏流水で加水された「ミステリアス・ウイスキー」。 ＜メーカー・コメント＞ ホワイト・オーク。 長期熟成を感じさせる最高峰の深い芳醇な香り。蜂蜜の甘美な味わい。優美で深みのあるバニラのまろやかな甘さ、スモーキーさとスパイシーさが入り混じった複雑な味わい。 ワールド・ウイスキー・アワード ２０１９ 金賞 コメント記載-2021/02/08 |
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Kurayoshiマツイウイスキー 倉吉（ノンエイジ）ジャパニーズ・ウイスキーピュア・モルト（ブレンデッド・モルト） 在庫状況/ 残り２本 仕様/ ７００ｍｌ ４３度 価格/ ￥３，９６０税込 （￥３，６００＋税） |
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| 倉吉（ノンエイジ）は３年以上熟成させた原酒を使用しブレンドしたスタンダードタイプのピュア・モルト・ウイスキー。 松井酒造、倉吉蒸留所の前身（焼酎蔵）の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたモルト・ウイスキー原酒をベースにブレンドしたもの。業界でもいろいろと噂される訳ありの「シークレット・モルト・ウイスキー」。 「倉吉」ブランドはモルト原酒のみのピュア・モルト・ウイスキー（ブレンデッド・モルト）。すべてのモルト原酒が日本国内のモルト・ウイスキー原酒を使用しているジャパニーズ・ピュア・モルト・ウイスキー。 鳥取県の倉吉で熟成され、倉吉の大山山系の伏流水で加水された「ミステリアス・ウイスキー」。 また、現在ではこの「倉吉ノンエイジ」と「倉吉シェリーカスク」には倉吉蒸留所で造られた３年物のウイスキーも若干ながらブレンドされているようです。 ＜メーカー・コメント＞ ホワイト・オーク。 柔らかで香ばしく爽やかなモルトの香りと、レーズン、ナッツ、バニラといった酸味、ビター、甘さの風味がバランスよく口いっぱいに広がります。 コメント改定-2021/03/06 |
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Kurayoshi8yマツイウイスキー 倉吉 ８年ジャパニーズ・ウイスキーピュア・モルト（ブレンデッド・モルト） 在庫状況/ 残り２本 仕様/ ７００ｍｌ ４３度 価格/ ￥４，９５０税込 （￥４，５００＋税） |
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| 倉吉８年物は厳選されたホワイト・オークのバーボン樽で８年以上熟成させたモルト・ウイスキーをブレンドしたもの。 松井酒造、倉吉蒸留所の前身（焼酎蔵）の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたモルト・ウイスキー原酒をベースにブレンドしたもの。業界でもいろいろと噂される訳ありの「シークレット・モルト・ウイスキー」。 「倉吉」ブランドはモルト原酒のみのピュア・モルト・ウイスキー（ブレンデッド・モルト）。すべてのモルト原酒が日本国内のモルト・ウイスキー原酒を使用しているジャパニーズ・ピュア・モルト・ウイスキー。 鳥取県の倉吉で熟成され、倉吉の大山山系の伏流水で加水された「ミステリアス・ウイスキー」。 ＜メーカー・コメント＞ ホワイト・オーク。 ドライオレンジを思わせるような麦芽香と甘くかぐわしい果実香。口に含むとバニラやナッツといった香ばしさの中にも甘さが際立つ風味で、口当たりはとても柔らかです。 サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション ２０２０ ダブルゴールド賞 ワールド・ウイスキー・アワード ２０１９ 部門最高賞 コメント記載-2021/02/08 |
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Kurayoshi12yマツイウイスキー 倉吉 １２年ジャパニーズ・ウイスキーピュア・モルト（ブレンデッド・モルト） 在庫状況/ 有り 仕様/ ７００ｍｌ ４３度 価格/ ￥６，６００税込 （￥６，０００＋税） |
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| 倉吉１２年物。１２年以上の長期熟成を経たモルト・ウイスキーのみをブレンドしたもの。 松井酒造、倉吉蒸留所の前身（焼酎蔵）の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたモルト・ウイスキー原酒をベースにブレンドしたもの。業界でもいろいろと噂される訳ありの「シークレット・モルト・ウイスキー」。 「倉吉」ブランドはモルト原酒のみのピュア・モルト・ウイスキー（ブレンデッド・モルト）。すべてのモルト原酒が日本国内のモルト・ウイスキー原酒を使用しているジャパニーズ・ピュア・モルト・ウイスキー。 鳥取県の倉吉で熟成され、倉吉の大山山系の伏流水で加水された「ミステリアス・ウイスキー」。 ＜メーカー・コメント＞ ホワイト・オーク。 ナッツやアーモンドの香りと、どっしりとした麦芽香が口いっぱいに広がり、程よいバニラやレーズン、ほのかなスモーキーさも感じられ、甘さ、ビター酸味のバランスの良さが際立つ年代物。 サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション ２０１９＆２０２０ 金賞 ワールド・ウイスキー・アワード ２０１９ 金賞 コメント記載-2021/02/08 |
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Hakuto_Premiumマツイ・ジン 白兎 -HAKUTO- プレミアムジャパニーズ・クラフト・ジン在庫状況/ 残り１本 仕様/ ７００ｍｌ ４７度 価格/ ￥３，９６０税込 （￥３，６００＋税） |
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| 倉吉蒸留所で蒸留されるクラフト・ジン。 白兎のプレミアム・ヴァージョン。 ワールド・ジン・アワード ２０２０ ゴールドメダル ＜メーカーコメント＞ ジュニパーベリー、コリアンダーシード、オレンジピール、柚子ピール、和山椒、玉露、桜、梨、ブラックペッパーなど、厳選された１４種類のボタニカルを絶妙にブレンド。倉吉蒸留所、渾身のクラフトＧＩＮ「白兎プレミアム」。名峰大山の伏流水を仕込み水として使用した爽快でスパイシーな味わいと薫りは、まさにプレミアム。お好みの飲み方で至福の一杯をご堪能下さいませ。 コメント記載-2021/02/08 |
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MatsuiWhisky_Tottori_BourbonBarrelマツイウイスキー
「鳥取 金ラベル」 |
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| バーボン・ウイスキーを寝かせるための樽の仕様（内側を焦がしたバーボン樽とバーボンを熟成させた中古樽の両方）の新樽で熟成させた「鳥取」。ブレンデッド・ウイスキーをバーボン用の樽で寝かせたという、少し異種な銘柄。テイスト的にはほぼバーボン・ウイスキー。 マツイ酒造、倉吉蒸留所の前身（焼酎蔵）の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたウイスキー原酒をベースにブレンドしたものと伺っております。モルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーのブレンデッドウイスキーに属します。 鳥取はモルト原酒のブレンド比率の高い、ワンランク上のブレンデッド・ウイスキーという位置づけ。 すべてのウイスキー原酒（モルト、グレーン共に）日本国内のものを使用した、ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー。 ニューヨークで開催された、「アルティメット・スピリッツ・チャレンジ（USC）2019」にて、ファイナリスト賞、グレートバリュー賞を受賞。ブレンド技術の高さが評価されたようです。 ＜メーカー・コメント＞ 選りすぐりのブレンデッド・モルトを使用し、グレーン原酒の爽やかな甘みと熟成樽の豊潤さがマッチング。お好みの飲み方でお愉しみください。 コメント記載-2020/07/09 |
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MatsuiWhisky_Tottoriマツイウイスキー
「鳥取 銀ラベル」 |
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| マツイ酒造、倉吉蒸留所の前身（焼酎蔵）の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたウイスキー原酒をベースにブレンドしたものと伺っております。モルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーのブレンデッドウイスキーに属します。 鳥取はモルト原酒のブレンド比率の高い、ワンランク上のブレンデッド・ウイスキーという位置づけ。 すべてのウイスキー原酒（モルト、グレーン共に）日本国内のものを使用した、ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー。 ニューヨークで開催された、「アルティメット・スピリッツ・チャレンジ（USC）2019」にて、ファイナリスト賞、グレートバリュー賞を受賞。ブレンド技術の高さが評価されたようです。 ＜メーカー・コメント＞ モルト比率が高く、大山山系の伏流水は、ほんのりとした甘美な味わいを演出。ロックや「ハイボールなど、飲み方を選ばず万人向きの逸品です。 コメント記載-2020/07/08 |
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MatsuiWhisky_Tottoriマツイ・ジン 白兎 -HAKUTO-クラフト・ジン在庫状況/ 残り３本 仕様/ ７００ｍｌ ４０度 価格/ ￥１，４９６税込 （￥１，３６０＋税） |
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| ジャパニーズ・クラフト・ジンとしては低価格。クラフト・ジンを気軽に楽しんでいただきたい。そんな想いを込めた「マツイＧＩＮ白兎-ＨＡＫＵＴＯ-」。 鳥取県名産の「梨」を中心にジュニパーベリーをはじめ、９種類のボタニカルを使用。 ジュニパーベリー、コリアンダーシード、オレンジピール、ゆずピール、和山椒、玉露、サクラ、ブラックペッパー、梨。 ＜メーカー・コメント＞ 爽やかな柑橘の香りに梨の甘み。ブラックペッパーや和山椒のスパイシーな風味を感じることができる逸品です。ストレートはもちろん、アレンジカクテルなど、お好みの飲み方でお召し上がりください。 コメント記載-2020/07/07 |
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