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八鹿酒造(銀座のすずめ)


大分県玖珠町九重町
創業は1864年、江戸時代の終わりころと言われています。元々は八鹿ブランドの清酒製造が主だったようですが、昭和60年代あたりから平成になる頃には焼酎造りも手掛けるようになり、現在では焼酎造りが主力の事業になっているとも聞いています。「銀座で粋に遊ぶ本物を知る大人たちに支持される洋のスタイルをもつ焼酎造り」をコンセプトに銀座のすずめは誕生しました。現在では「銀座のすずめ」ブランドは、八鹿酒造さんの看板ブランドとなりました。また、バーボン樽の空き樽で麦焼酎を熟成させブレンド、ボトリングした「銀座のすずめ 琥珀」は人気を博した銘柄となりました。

ちなみに八鹿という名は、三代目の経営者の名前(観八)と、杜氏さんの名前(鹿太郎)が由来と言われています。

八鹿酒造(旧ページ)より、このNewページへ商品は移動中です。併せて旧ページもご覧ください。
コメント記載-2021/10/10

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八鹿酒造の商品紹介


八鹿 大吟醸原酒 金賞受賞酒 令和4年度 500ml 17alc Yatsushika_R4_Gold_500ml

八鹿 大吟醸原酒 金賞受賞酒 令和4年度

※専用の箱付き。

在庫状況/ あり

仕様/ 500ml 17度

価格/ ¥3,355税込 (¥3,050+税)
数量 /カゴの中を見る!

※この銘柄は清酒(日本酒)です。

原料米 麹米、掛米、共に 兵庫県産 山田錦
精白歩合 35%
アルコール度数 17%
(※原材料に表示される醸造用アルコールとは焼酎の事です)

内容はアルコール添加してある、大吟醸原酒になります。令和4年度の全国新酒鑑評会において金賞受賞を記念して販売された数量限定の受賞酒。500mlサイズになります。

<蔵元コメント>
鑑評会出品酒として市場に出回ることの稀な大吟醸を特別に限定酒としてお届けします。華やかな香りと深みのある贅沢な味わい、キレをお楽しみください。

コメント記載-22/07/05

銀座のすずめ 山栗 720ml 25度 Ginza_no_Suzume_Yamagri

銀座のすずめ 山栗

※専用の箱はありません。

在庫状況/ 残り6本

仕様/ 720ml 25度

価格/ ¥1,870税込 (¥1,700+税)
数量 /カゴの中を見る!

八鹿酒造の銀座のすずめシリーズ。秋の限定酒。
銀座のすずめの琥珀をベースに栗の木を鏡板に用いた樽で熟成させたもの。
熟成焼酎。

専用の箱はありません。

<参考コメント>
銀座のすずめをベースに、栗の木の鏡板を用いた珍しい樽で熟成貯蔵。栗の木の持つ特有の香りを感じられる、「銀座のすずめ山栗」とともに、豊かなひと時を心ゆくまでご堪能ください。

数量限定品。

コメント記載-21/10/10

八鹿 純米新酒 生原酒 無ろ過 720ml 18alc Yatsushika_JunmaiShinshuNamaGenshu

八鹿 純米新酒 生原酒 無濾過

※専用の箱はありません。

在庫状況/ 残り2本

仕様/ 720ml 18度

価格/ ¥1,320税込 (¥1,200+税)
数量 /カゴの中を見る!

※この銘柄は清酒(日本酒)です。

原料米 麹米 山田錦 / 掛米 五百万石
精白歩合 60%
アルコール度数 18%

八鹿酒造の清酒製造のほうの新酒の限定品。麹米、掛米ともに酒造好適米だけを使った純米酒規格の無濾過の生原酒。五百万石は地元の契約農家さんのものを使用。清酒部門は比較的コンパクトな製造規模のため、手造り、寒造りの製造基準で酒造りをしています。

<蔵元コメント>
酒蔵に一番近い美味しさを味わっていただける生原酒。

麹米に山田錦を使用した純米酒の新酒です。できたてのフレッシュさを堪能できる生原酒。活き活きとした米の旨味、甘い香りと爽やかな飲み口が特徴です。

コメント記載-22/02/05


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