酒蔵王手門創業明治２８年。九州は宮崎県にある焼酎蔵。もともと芋焼酎がメインだったようですが、現在は麦焼酎も芋焼酎同様に手掛けています。麹は米麹を使用するケース（タイ米）が多く、これは昔からある伝統的な製法に習った規格、基準となります。平成２７年に資本関係の変更などもあり、「王手門酒造」から「酒蔵王手門」と社名変更しました。 原料となる仕込み水、麹、酒母、醪、蒸留、米、甘藷（芋）、麦を厳選し、伝統的な職人の技術によって、昔ながらの製法を継承しています。芋焼酎の「銀滴（ぎんてき）」は同社の代表的なブランド。 商品移動中につき旧ページの「王手門アーカイブ」も併せてご覧下さい。 コメント記載-2023/08/09 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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酒蔵王手門の商品紹介
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Madako_Mugi_29alc
マダコ 麦 29度「本格麦焼酎」※麦麹、麦（国産）在庫状況/ 残り６本 仕様/ ７２０ｍｌ ２９度 価格/ ￥２，０６８税込 （￥１，８８０＋税） |
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| 限定製造の麦。季節違いで「芋」のマダコもあるようです。 マダコ麦は以前リリースされていたようで、再びリリースされた銘柄。 酵母にワイン酵母を使用。 麦の豊かな香り、まろやかな味わいと、やや甘さを感じる口当たり。 ＜参考コメント＞ ワイン酵母を用いることで、麦の芳醇な香りと柔らかな口当たりを実現。事実上の原酒といえる「マダコ」は、お好みの飲み方で味わえることが最大の魅力です。通常、焼酎は高アルコール濃度の原酒を割水して作られますが、「マダコ」は無割水焼酎です。王手門麦焼酎の製法を踏襲しながらも、新しい手法で麦焼酎の世界を拡げました。 コメント記載-23/08/09 ○関連商品（旧ページ） 王手門アーカイブ をご覧下さい。 |
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