神沢川酒造場（正雪）株式会社神沢川酒造場。１９１２年年（大正元年）創業。北の山間で林業と養蚕業を営んでいた望月親子が酒造業を創業。浮世絵にも描かれた東海道五十三次の１６番目の宿場町・由比、現在の静岡市清水区にある蔵元。酒造りを始めるにあたり、酒に合う水を探し求め、神沢川の傍に蔵を構えます。研鑽の末、生まれた酒は、時代に逆らっても正直に生きた地元生まれの兵法家である由井正雪にあやかり酒名を「正雪」と命名。 甘、辛、苦、渋、酸の五つの味と、上品で爽やかな香が調和した、盃の進む飲み飽きない酒を目指す。 コメント記載-2025/02/07 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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神沢川酒造場の商品紹介
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Shosetsu_JunmaiDaiginjo_Premium_Fukuroturi_ShizukuzakeTobintori
正雪 純米大吟醸 プレミアム 袋吊雫酒斗瓶取※箱付き銘柄。在庫状況/ 残り１本 仕様/ ７２０ｍｌ １５度 価格/ ￥１１，０００税込 （￥１０，０００＋税） |
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| 原料米： 兵庫県産 山座錦 精白歩合： ３５％ 酵母： 静岡酵母 ＨＤ−１ ※上記データは２０２６年現在のもの。 鑑評会出品用の純米大吟醸。 ＜蔵元コメント＞ 兵庫県産山田錦３５％精米だけを原料米に使用し、静岡酵母でじっくりと仕込みました。和釜の甑（こしき）、全量手造りの突破精麹（つきはぜこうじ）、低温管理、吊るし搾り斗瓶取、生詰瓶燗急冷、全量マイナス貯蔵と、品質のためにできることのすべてを行った特別な純米大吟醸。 純米大吟醸らしい味わいの中にも透明感を感じる味わいにバナナやリンゴを感じるすがすがしい香りが調和した特別なお酒です。お酒でだけでも十分楽しめますが、様々な料理を引き立ててもお楽しみいただけます。 各種鑑評会の出品酒と同じ仕込みの斗瓶取です。 コメント記載-2026/07/25 |
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Shosetsu_JunmaiGinjo_Aiyama
正雪 愛山 純米吟醸※専用の箱はありません。在庫状況/ 少量 仕様/ ７２０ｍｌ １５．８度 価格/ ￥２，０９９税込 （￥１，９０９＋税） |
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| 原料米： 兵庫県産 愛山 精白歩合： ５０％ 酵母： 静岡酵母 日本酒度：＋２．５ 酸度： １．３ ※上記データは２０２６年現在のもの。 ＜蔵元コメント＞ 生産量の少なさと高価なことから「酒米のダイヤモンド」と呼ばれる愛山だけを贅沢に使用し、静岡酵母で仕上げた純米大吟醸規格（５０％精米）の純米吟醸です。瓶燗にて火入れ後、急冷しました。爽やかな酸と旨味のある味わいに、含んだあと口中から抜けるバナナの香りが楽しめるお酒です。 縁起の良い日本の伝統模様「青海波（せいがいは）」をあしらったピンクゴールドのラベル。 コメント記載-2026/06/16 |
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Shosetsu_TokubetsuHonjozo720ml
正雪 特別本醸造※専用の箱はありません。在庫状況/ 少量 仕様/ ７２０ｍｌ １５−１６度 価格/ ￥１，２５０税込 （￥１，１３６＋税） |
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| 在庫状況/ 少量 仕様/ １８００ｍｌ １５度 価格/ ￥２，４９９税込 （￥２，２７２＋税） |
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| ※左記画像は７２０ｍｌサイズ。 原料米に山田錦を用い、精白歩合は６０％の特別本醸造。 コストパフォーマンスの高い銘柄。 ＜参考コメント＞ 麹米、掛米ともに山田錦を使用。 高品質な本醸造を目指し醸しました。 味、キレ共に満足のいく仕上がりです。 冷は勿論、燗でもお楽しみいただけます。 コメント記載-2025/06/19 |
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Shosetsu_JunmaiGinjo720ml
正雪 純米吟醸※箱入銘柄在庫状況/ あり 仕様/ ７２０ｍｌ １５度 価格/ ￥２，１４５税込 （￥１，９５０＋税） |
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| 原料米は兵庫県産の山田錦を使用。 精白歩合は５０％。 日本酒度は＋３〜＋５あたりを想定。 ＜蔵元コメント＞ コクと旨みに爽やかな香りが調和した定番酒、正雪を代表する銘柄。 コストパフォーマンスが高い。 コメント記載-2025/02/07 |
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