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テッレ・ダ・ヴィーノテッレ・ダ・ヴィーノ イタリアのワイン生産者。「ガンベロ・ロッソ・ヴィニ・ディタリア」というイタリアのワイン格付けブックでは高評価常連の生産者。 ●急斜面でのブドウ栽培に挑戦！ テッレ・ダ・ヴィーノ社は1980年に農家と生産者組合によって、イタリアのピエモンテに作られました。 高品質な“バルベーラ”ワインを作る目的で、「スーパー・バルベーラ計画」をスタートし、有名な醸造家を多く輩出しているトリノ大学からもアドバイスを受け、「葡萄が完熟状態になってから収穫」することと、「１ｈａあたりの収穫量を抑える低収穫」を徹底しました。 計画スタート当初はわずか18だった契約葡萄栽培農家が、現在では2,500になり、いかにこの計画がピエモンテで受け入れられたかがお分かり頂けるでしょう。 契約農家が増えた分、より安定した品質での提供が可能になり、イタリア国内外で高い評価を得ています。 2000年にイタリアワインの王様といわれる“バローロ”にセラーを移転し、ピエモンテ州で№1を誇る3,000樽ものバリック（フランス産木樽）でワインを熟成させています。 一般的な作り手に比べ、1ヘクタールあたりの収穫量を抑え、また完熟状態で収穫をするために、凝縮感のある味わいが楽しめます。 12/11/28-コメント記載 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
