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バルデスピノ


スペイン/アンダルシア地域

<参考コメント>
スペイン南西部のヘレスを中心に造られるシェリー酒。その最も歴史あるボデガのひとつと言われるバルデスピノ社。13世紀からワイン造りを始めて以来、何世代にもわたる家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいを持ち、移り行く時の流れの中でも、変わることはありません。1999年にホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然として丁寧な品質管理は変わらず、ますますその人気を高めているブランド。

業界内でも高い評価を得ているシェリーの生産者。
食前酒から、味わうためのお酒に。シェリーの新しい楽しみがここから始まります。

商品移動中につき、旧ページの「バルデスピノ・アーカイブ」も併せてご覧ください。
23/02/07.-コメント記載

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トップページワイン一覧バルデスピノ・アーカイブ
バルデスピノ ソレラ 1842 VOS 20年 500ml 21alc Valdespino_Solera1842_VOS_20y_500ml

バルデスピノ ソレラ1842
ミディアム・スイート オロロソ・ブレンド 20年 VOS

在庫状況/ 残り2本

仕様/ 500ml 21度 (シェリー酒)

価格/ ¥6,490税込 (¥5,900+税)

数量 /カゴの中を見る!


ソレラ1842の500mlサイズのニューラベル。
同じく、ソレラ・システム(VOS)で20年以上熟成させたオロロソ。

ソレラ・システムに関しては「バルデスピノ・アーカイブ」の「ソレラ1842」に記載。

<参考コメント>
ドンゴンザロ同様、「シェリー原産地呼称統制委員会」が定める「ソレラシステムで20年以上熟成」されたシェリーを証明したVOSに認定されているオロロソです。こちらは辛口のパロミノ種のワインに、極甘口のペドロヒメネス種の原酒を足して、ミディアム・スイートに仕上げたタイプ。フォアグラやブルーチーズのような個性のある食事と相性良くお楽しみいただけます。

〇関連商品(旧ページ)
バルデスピノ・アーカイブ」にも掲載。
バルデスピノ ティオ・ディエゴ アモンティリャード

コメント記載-2023/05/17

バルデスピノ ドン・ゴンザロ オロロソ 20年 500ml 21alc Valdespino_DonGonzalo_Oloroso_20y_500ml

バルデスピノ ドン・ゴンザロ オロロソ 20年 VOS

在庫状況/ 残り2本

仕様/ 500ml 21度 (シェリー酒)

価格/ ¥5,610税込 (¥5,100+税)

数量 /カゴの中を見る!


ソレラ・システム(VOS)で20年以上熟成させたオロロソ。

ソレラ・システムに関しては「バルデスピノ・アーカイブ」の「ソレラ1842」に記載。

<参考コメント>
「VOS」とは「Very Old Sherry」の略称であり、「シェリー原産地呼称統制委員会」が定める「ソレラシステムで20年以上熟成」に認定されたシェリーにのみ許された表示です。100%パロミノ種で作られた本格派のドライ・オロロソで、ナッツの風味やカラメルの香りが非常に力強く複雑に感じられます。

〇関連商品(旧ページ)
バルデスピノ・アーカイブ」にも掲載。
バルデスピノ ティオ・ディエゴ アモンティリャード

コメント記載-2023/02/08

バルデスピノ デリシオーサ マンサニージャ 750ml 15alc Valdespino_Deliciosa_Manzanilla

バルデスピノ デリシオーサ マンサニージャ

在庫状況/ 残り3本

仕様/ 750ml 15度 (シェリー酒)

価格/ ¥2,970税込 (¥2,700+税)

数量 /カゴの中を見る!


マンサニージャは海岸線に位置するサンルーカルというエリアで造られる潮っぽいテイストが特徴の辛口のシェリー。

<参考コメント>
アンダルシア地方の中でも特にサンルーカル・デ・バラメダと呼ばれる地区で生産されているこのシェリーは、その気候ゆえか独特のエレガントさを持ち合わせたコクのある味わいを持っています。平均熟成年数は5年で、フレッシュながらも柔らかい味わいがお楽しみいただけます。

〇関連商品(旧ページ)
バルデスピノ・アーカイブ」にも掲載。
バルデスピノ ティオ・ディエゴ アモンティリャード

コメント記載-2023/02/08

バルデスピノ イノセンテ フィノ 750ml 15alc Valdespino_Ynocente_Fino

バルデスピノ イノセンテ フィノ

在庫状況/ 残り3本

仕様/ 750ml 15度 (シェリー酒)

価格/ ¥3,498税込 (¥3,180+税)
数量 /カゴの中を見る!

バルデスピノ社のスタンダードな辛口のシェリー。

ラベルに「シングル・ヴィンヤード」と記載されており、単一畑から収穫された葡萄のみで造られている意味になるようです。

<参考コメント>
単一畑「マチャルヌードアルト」の樹齢25年の木から収穫されたブドウで造られる、古典的なフィノ。平均熟成年数は10年で、ブドウの収穫は手で行われています。フレッシュなフロールの香りを持ちながら、ボディは豊潤でコクがあり、食前酒だけでなく食中酒にも最適で、特にスープや魚料理との相性は抜群です。

〇関連商品(旧ページ)
バルデスピノ・アーカイブ」にも掲載。
バルデスピノ ティオ・ディエゴ アモンティリャード

コメント改定-2023/02/08

バルデスピノ イザベラ クリーム 750ml 17.5alc Valdespino_Isabela_Cream

バルデスピノ イザベラ クリーム

「Newラベル」
在庫状況/ 残り3本

仕様/ 750ml 17.5度 (シェリー酒)

価格/ ¥2,970税込 (¥2,700+税)
数量 /カゴの中を見る!

バルデスピノ社のクリーム・シェリー。
甘口のスイート・シェリー。

<参考コメント>
フルボディのオロロソ75%と、ペドロヒメネス種のシェリー25%をブレンドして作られたクリーム・シェリー。平均熟成年数は12年で、ブレンド後に5年間の熟成を施し、繊細で優美な味わいを作り出しています。

〇関連商品(旧ページ)
バルデスピノ・アーカイブ」にも掲載。
バルデスピノ ティオ・ディエゴ アモンティリャード

コメント記載-2024/04/06


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