ソルド・ジョヴァンニ（パオラ・ソルド）ソルド・ジョヴァンニ（Sordo Giovanni）はイタリア・ワイン、ピエモンテ州の主にバローロを中心としたワインを造るワイナリー。ワイナリーはアルバ地区の麓に位置する。創業は１９００年初頭。すでに１００年以上の歴史のある生産者。「バローロのドメーヌ」、「バローロの匠」などとも評され、高い評価を集めています。 バローロ５大産地とも言われる「ラ・モッラ村」、「バローロ村」、「カスティリオーネ・ファッレット村」、「モンフォルテ・ダルバ村」、「セッラルンガ・ダルバ村」の５つの村にまたがり５３ヘクタールの畑を所有。特にカスティリオーネ・ファッレット、モンフォルテ・ダルバ、セッラルンガ・ダルバの日当たりの良い南向きの最良地に多くの畑を所有しているとも言われています。 昔からワイン生産に適していた地域（テロワールの特性）の価値を表現し、伝統的な醸造を継承しながらも、最新のテクノロジーも取り入れ、高品質のワインを造りを目指しています。また、長い歴史の中で多くの優良年のワインを地下セラーで貯蔵。４代目を代表する娘さんのパオラ（Paola）さんがプロデュースする、「パオラ・ソルド」などもリリース。 2025/04/05-コメント記載 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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PaolaSordo_Barolo_2018y
パオラ・ソルド バローロ 2018yイタリア/ピエモンテ州/バローロＤ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．在庫状況/ あり 仕様/ ７５０ｍｌ １４度 （赤ワイン） 価格/ ￥３，６３０税込 （￥３，３００＋税） |
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| ソルド・ジョヴァンニの4代目を代表する娘のパオラさんがプロデュースする。 伝統的かつピュアな「ニュージェネレーション・バローロ」 。 ネッビオーロ種 １００％ ＜参考データ＞※葡萄畑 Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno and Grinzane Cavour スラヴォニア・オーク樽で２４ヶ月の熟成。 ＋ステンレスタンクと瓶内合わせて最低１２ヶ月の熟成。 ＜参考コメント＞ 王のワインにしてワインの王と称されるバローロ。 複雑な広がりを感じさせる重厚さの中にも洗練された深みのある味わい。 コメント記載-25/04/05 |
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