サン・マルツァーノサン・マルツァーノは、１９６２年に１９人の農家が集まって誕生した協同組合。現在では南イタリア・プーリア州を代表する「革新的（モダン）生産者」として、世界的に高い評価を受けています。プーリアには、古代ギリシャ・ローマ時代から続く伝統的な仕立て方「アルベレッロ（古木・ブッシュヴァイン）」が多く残っています。サン・マルツァーノは、この手入れの難しい古木を守り続けており、「伝統 × 革新（モダン）」の象徴的な生産者とも呼ばれています。 また、サン・マルツァーノは醸造だけでなく、葡萄栽培の技術、知識にも非常に長けており、組合員の農家へ栽培アドバイスを行うことで質の底上げを実現し、現在では組合員は１０００名を超える規模組織へと成長しています。 もともとプーリアは「バルクワイン（低価格ワイン）産地」として知られていましたが、１９９０年代にサン・マルツァーノが自社ボトルでのワインをリリースしたことが転機となり、プーリア全体の評価を引き上げた立役者と語られることもあります。 太陽と大地の恵みをたっぷり受けた土着品種、そして古木の凝縮した果実を生かしたワイン造り。さらに最新の醸造技術によって、ブドウとテロワールの魅力を表現した、濃厚で果実味豊かな味わいがサン・マルツァーノの特徴です。 2026/05/12-コメント記載 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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サン・マルツァーノ
イタリア/プーリア州/ヴィーノ（VdT） |
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| サン・マルツァーノが５０周年を記念して２０１２年初リリースした銘柄。初回リリースで好評だったため、以後定期的に継続してリリースされている。コレッツィオーネはコレクション、チンクアンタは５０周年を意味する。＋７は第７弾（７回目のロット）を意味する。 樹齢５０年以上の古木から収穫されたブドウのみが使用され、異なる年のブドウをブレンドする「マルチヴィンテージ」。既成概念にとらわれない自由な発想は、毎年最高の品質を維持し、骨太なボディと香り高い果実味を表現するため。 ネグロアマーロ ５０％ プリミティーヴォ ５０％ ステンレスタンク、主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵。オーク樽熟成１２ヶ月(２２５L、新樽比率１００％)、ステンレスタンク熟成１８ヶ月、瓶熟６ヶ月以上。 ＜参考コメント＞ 濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンの様な果実味、スパイス、バニラや甘草などのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。 コメント記載-2026/05/12 |
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