カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー「カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー」はフランスはブルゴーニュ、コート・シャロネーズのモンタニイ（モンタニー）のビュクシー村に拠点を置く、１２０件ほどの（葡萄栽培の）農家さんが集まってできた協同組合。創業は１９３１年のようです。１９８０年代に飛躍的に成長したと言われています。 １９８９年より、近代的な醸造設備の取り扱いに長けたアラン・ピエール氏（ディション大学の醸造学科で国際学士号を取り、その後はシャトーヌフ・デュ・パプ、ボルドー、南アフリカの名だたるワイナリーで研鑽を積む）が醸造チームの中心人物となっています。同生産者は１１４０ｈａの畑を有しており、モンタニイ、メルキュレ、アリゴテ種の白など。古い本にはパス・トゥ・グラン、マコン、クレマン・ド・ブルゴーニュなどの生産の記載もあり、幅広いラインナップがあるようです。 コート・シャロネーズの多様なテロワールを表現し、豊かな環境を引き出した味わいを大切しています。ブドウやテロワールの本来の個性を最大限に生かすため、できるだけ手を加えすぎないことを基本としているようです。 コメント記載-2024/12/27 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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LaBuxynoise_Bourgogne_Chardonnay_2021y
ラ・ビュクシノワーズ
フランス/ＡＣブルゴーニュ |
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| カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーが手掛ける、ブルゴーニュ・シャルドネ。 ２０２１年物。 シャルドネ １００％ フルーティで柑橘系、リンゴのような印象。微かにバニラ香。辛口。 価格がお手頃で気軽に楽しめるブルゴーニュ・シャルドネ。 ＜参考コメント＞ 上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン。 和食ともよく合います。辛口。 リンゴ、アプリコット、桃、柑橘類、レモン、ライム、オーク、バター、バニラ。 コメント記載-24/12/27 ※６月〜９月は要クール便でお願いしたい銘柄です。 |
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