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ドメーヌ・パラン


ドメーヌ・パラン(ジャック・パラン)は、フランスはブルゴーニュ。ボーヌのポマールにある銘醸。創設は17世紀半ば頃から18世紀初頭頃と云われています。トーマス・ジェファーソン(アメリカ大統領)がフランス大使をしていたときから縁があり、その後ホワイトハウスにワインを納めていた事もある名家。親戚のジャン・パラン家などから葡萄を買ったり、畑を貸借したりと、ブルゴーニュのドメーヌとしては割と生産量はあるらしい。生み出されるワインはスケールが大きく、保存に耐えうるシッカリとしたもの。良い物は優美そのもの。

基本的には自家栽培、自家醸造のドメーヌですが、上記の説明の通り、地元での繋がりや縁で葡萄を購入して醸造したりするケースもあるようです。その場合、ドメーヌ表示はされませんが(ワイン法の兼ね合いで)、ほぼドメーヌのようなものとは思います。

LesChaponnieres 0.59ha
Epenots 0.58ha
Pezerolles 0.34ha
Chanlins 0.35ha
栽培面積 11.75ha(賃借含めると計25haほど)
※上記データ(栽培面積等)は90年代のものになります。

コメント類は旧ページのものを引用し、若干訂正しました。
コメント改定-2022/06/14

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パラン ブルゴーニュ シャルドネ 2011y 750ml 12.5alc Parent_Bourgogne_Chardonnay2011y

パラン ブルゴーニュ シャルドネ 2011y

フランス/ACブルゴーニュ

在庫状況/ 有り

仕様/ 750ml 12.5度 (白ワイン)

価格/ ¥3,300税込 (¥3,000+税)

数量 /カゴの中を見る!


このボトルにドメーヌ表示はありませんが、作柄などによっては地元から葡萄(親戚から)を買ったりする場合もあると業者さんからも聞いています。醸造はドメーヌ・パラン(ジャック・パラン)。詳しくはこのページの上部の説明をどうぞ。

シャルドネ種 100%。

<参考コメント>
やや濃い黄色の色調。香りは青リンゴやマスカットと、シフォンケーキ。味わいの果実は熟成によるものか、微かにバニラ香。また、よく熟した洋梨のような果実味。厚みのある円やかなボディにほどよい酸味。丁度良く熟成している感じです。

※6月〜9月は要クール便でお願いしたい銘柄です。

コメント記載-2022/06/14


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