シャトー・ギローシャトー・ギローは、フランスはボルドー。貴腐ワインで有名なソーテルヌ地区に本拠を構えるシャトー。１７６６年にギロー家が所得し、現在のシャトー名になったようです。ソーテルヌ１級格付けのシャトー。１９８１年、カナダのナービー家が買収し、名声回復に努めた事が、このシャトーの今日を築き上げたとも伝わっています。特に１９８３年以降はブランディ氏のもと、厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫するなどの大改革を実行。この際に、それまでは貴腐ワインなどに代表される甘口の白ワイン（特に高級な）の生産のみだったようですが、８３年以降は、安価な辛口の白ワインや赤ワインなども生産されるようになったようです。元々のメインラベルの貴腐ワインも見事な古典色を出すようになり、この蔵の名声を取り戻す事に成功したと言われています。 酸化防止剤の使用も最小限に抑え、補糖も禁止するなど、自然に近いワイン造りを心がけています。また、ラベルを拝見する限り、格付けシャトーでありながら、オーガニック認定もされています。土壌は砂の多い砂利質７０％、粘土砂利質３０％。 ↓（下記データは９０年代後半あたりのもの）↓ 甘口白が３７％、辛口白が２１％、赤が４２％程度の生産比率らしいです。 栽培面積：１００ｈａ セパージュ：セミヨン６５％（白甘口）、ソーヴィニヨン・ブラン３５％（白辛口）。 赤は…カベルネ・ソーヴィニヨン５０％、メルロ５０％ 「シャトー・ギロー・アーカイブ」の（過去２００３年あたりの）コメントを引用、訂正しています。 コメント改定-2022/07/16 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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Le_G_de_Chateau_Guiraud2020y
ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー 2020yフランス/ＡＣボルドー在庫状況/ あり 仕様/ ７５０ｍｌ １３．５度 （白ワイン） 価格/ ￥２，４７５税込 （￥２，２５０＋税） |
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| 「ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー 2020y」６本セット 価格/ ￥２，２００税込 （￥２，０００＋税）×６本＝￥１３，２００税込 |
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| シャトー・ギローが造る辛口白ワイン。 この銘柄のアペラシオンはＡＣボルドーになります。 ソーヴィニヨンブラン ５０％ セミヨン ５０％ 醗酵にはシャトー・ギローで使用したオーク樽が８０％、ステンレスタンクでの醸造が２０％それぞれ使用しています。醸造後、オーク樽で６〜９ヶ月の熟成。エレガントな辛口白ワイン。 ＜参考コメント＞ シャトー・ギローが所有する畑の中心部に位置する１５ｈａの区画から収穫されるブドウで造る辛口白ワイン。柑橘系のフレッシュな果実味とハーブのような風味。 コメント記載-22/07/16 ※できれば６月〜９月は要クール便でお願いしたい銘柄です。 |
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