ブレア・アソールスコッチの南ハイランドに分類されるシングル・モルト・ウイスキーの蒸留所。創業は古く１７９８年。保養地でも知られるビトロッホリーの町にある。「ブレア・アソール」の名称はブレア・アソール村にある、アソール公爵のブレア城から取られており、ゲール語で「新しいアイルランド」と言う意味も持つ。ビトロッホリーの町やブレア城は夏目漱石や昭和天皇などとも所縁のあるところ。 現在はディアジオ・グループの蒸留所となっており、主にブレンデッド・ウイスキーのベルのモルト原酒を主に製造しており、シングル・モルト・ウイスキーとし出荷されるウイスキーはごく僅か（全体の生産量の１％程度）とも言われています。ノン・ピート麦芽を原料とし、発酵層はステンレス製、ポット・スティルはストレート・ヘッド型、１９７３年に増設され、初留釜２基、再留釜２基の計４基。ヨーロピアン・オークのシェリー樽をメインに熟成樽としています。「ＵＤ 花と動物 ブレア・アソール １２年」で使用されているキー・モルトはこのシェリー樽熟成のものとなるようです。現在のハウス・スタイルとしてはナッツのようなニュアンスやリッチなフレーバー。やや重ためな酒質。としている感じです。 仕込用水はビトロッホリーの背後にある、ベン・ヴラッキー山の泉を利用。これはアルト・ダワー（オルト・ダワー）と言う小川となっている。アルト・ダワーはゲール語で「カワウソの小川」と言う意味を持ち、「花と動物」のラベル・デザインのカワウソもこれに因んだものと言われています。 現在（２０２５年現在）オフィシャル・ボトルは存在せず、ディアジオ・グループからリリースされている「ＵＤ花と動物シリーズ」がその代りとなっており、他には独立瓶詰業者（ボトラーズ物）などでシングル・モルトが愉しめます。 コメント記載-2025/03/15 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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ＵＤ 花と動物 ブレア・アソール １２年シングル・モルト・ウイスキー（南ハイランド産）在庫状況/ あり ※箱なし 仕様/ ７００ｍｌ ４３度 価格/ ￥８，８００税込 （￥８，０００＋税） |
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| 「ＵＤ花と動物シリーズ」とは、ＵＤ社（ユナイテッド・ディスティラリーズ社）に由来する名前で、現在の名称は「ディアジオ・グループ」となります。この会社はジョニーウォーカー（ブレンデッド・ウイスキー）を発売している所としても有名。そこが、所有しているモルト蒸留所の物をこのシリーズでリリースしており、オフィシャル・ボトル的な位置づけをされる場合もあります。 また、蒸留所を所有しているオーナー会社が瓶詰、リリースしているので、その蒸留所のハウス・スタイル（味わい）が良く出ているシリーズとも言われたりします。 ＜現在のハウススタイル＞ ナッツのようなニュアンスやリッチなフレーバー。 やや重ためな酒質。 近くの小川の名前にちなんで、ラベルの絵もカワウソがデザインされています。 コメント記載-2025/03/15 |
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