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サクラオ・ディスティラリー


広島県廿日市市桜尾にある酒造メーカー。2021年に広島・中国醸造からサクラオ・ブルワリー&ディスティラリーという社名へ変更した模様です。大正時代に創業。清酒、焼酎、みりん、リキュール、ワイン、ウイスキー、スピリッツなど様々な酒類の製造をしている。2017年にサクラオ・ディスティラリーを設立し工場を新設したようです。

<蔵元コメント>
創業当初からウイスキーづくりに取り組み、100年以上もの長い歴史の中で大切に受け継いできた蒸留技術。確かな技と繊細な感性を併せ持つブレンダーが、モルトウイスキーとグレーンウイスキーの個性を見極め、引き立てながら、程よいピート香がありつつもマイルドに仕上がるようブレンドしています。

瀬戸内海からの暖かい風と山から吹きおろす冷たい風で一年を通して気温差が大きく、熟成が早く進む桜尾貯蔵庫と、鉄道用として使われていたトンネルを生かし、四季を問わず冷涼な気温を保ち時間をかけて熟成する戸河内貯蔵庫。

それぞれの豊かな自然環境のもとで、樽はゆっくりと呼吸をしながら時を重ね、ブレンデッドウイスキー「戸河内」ならではの美しい黄金色と独特な香り、味わいを生み出していくのです。
コメント記載-2022/04/09

また買い物カゴCGIがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページお問い合わせフォームより承っております。

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桜尾蒸留所 ウイスキー樽熟成 梅酒 600ml 18alc Sakurao_WhiskyCaskMatured_Umeshu

桜尾蒸留所 ウイスキー樽熟成 梅酒

(広島県、廿日市市、サクラオ・ディスティラリー)
梅酒(ウイスキー樽熟成)

在庫状況/ 残り2本 ※専用の箱はありません。

仕様/ 600ml 18度

価格/ ¥2,750税込 (¥2,500+税)
数量 /カゴの中を見る!

桜尾蒸留所(サクラオ・ディスティラリー)で造られたウイスキーを熟成した樽で、フィニッシュ(後熟)させた梅酒。伝統と革新が織りなす。後熟させた梅酒は割水など何も手を加えずにそのままボトリング。
アルコール度数18度。数量限定の梅酒。

ウイスキー樽で後熟させることで、ウイスキー樽由来の甘い香りに、青梅の爽やかな酸味とスッキリとしたフィニッシュの梅酒に仕上げました。

<参考コメント>
サクラオ・ディスティラリー(桜尾蒸留所)で蒸留したモルト原酒の熟成に使用したウイスキー樽に梅酒を後熟させました。 今回はバーボン・バレルを使用し、梅酒にウイスキーのニュアンスを加えることで、梅酒の爽やかな酸味にウイスキーの甘い香りが加わり、それぞれの特徴を感じられる梅酒に仕上げました。数量限定の特別な梅酒です。

コメント記載-2024/06/02

戸河内 シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー 700ml 43alc Togouchi_SingleMaltJapaneseWhisky

シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー 戸河内

(広島県、廿日市市、サクラオ・ディスティラリー)
シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー

在庫状況/ なし(箱なし)

仕様/ 700ml 43度

価格/ ¥6,600税込 (¥6,000+税)
品切れ!

※現在庫は「箱なし」になります。

サクラオ・ディスティラリーのシングルモルトウイスキー。

緑豊かな森と清流に囲まれた戸河内貯蔵庫で熟成させたモルトウイスキー。
一年中冷涼な風が通り抜ける貯蔵庫で、ゆっくりと香りや味わいが磨かれます。

<参考コメント>
県下最高峰の恐羅漢山や深入山、国の特別名勝・三段峡など、豊かな森林と清流が織りなす色彩、景観の美しさが際立つ安芸太田町戸河内。そんな山あいの地にある、かつて鉄道用として使われていたトンネルを生かしているのが戸河内貯蔵庫。

四季を通じて冷涼な気温を保つうす暗い貯蔵庫では、SAKURAO DISTILLERYで蒸留されたモルト原酒が新緑の香りをたっぷりと吸い込んだ樽の中で静かに熟成の時を重ねています。

バニラやリンゴ、マーマレード、メロンのような香り、軽快でスムースな口あたりが魅力です。すっきりとした甘みとキレのある余韻をお楽しみください。

コメント記載-2023/07/12

シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー 桜尾 700ml 43alc Sakurao_SingleMaltWhisky

シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー 桜尾

(広島県、廿日市市、サクラオ・ディスティラリー)
シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー

在庫状況/ なし(箱なし)

仕様/ 700ml 43度

価格/ ¥6,600税込 (¥6,000+税)
品切れ!

※現在庫は「箱なし」になります。

サクラオ・ディスティラリーのシングルモルトウイスキー。

桜尾貯蔵庫で3年以上熟成させた4種類の熟成樽原酒をヴァッテッド。

<参考コメント>
南には瀬戸内海、北には中国山地がそびえる廿日市市にあるSAKURAO DISTILLERY。蒸留所内の桜尾貯蔵庫で熟成させました。桜尾貯蔵庫には海からの暖かい風と山からの冷たい風が届き、一年の中で大きな気温差を生み出します。その気温差が、ウイスキーの熟成を早めます。また海側に位置する貯蔵庫ゆえ、瀬戸内の穏やかな潮の香りを熟成樽にまとうのも特徴。

濃い琥珀色。レーズン、オレンジ、桃を想わせる香り。味わいはバニラの甘み、程よい苦みと酸味。スモーキーで樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長いフィニッシュ。

コメント記載-2022/10/19

戸河内 ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー プレミアム 700ml 40alc Togouchi_BJW_Premium

ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー
戸河内 プレミアム

(広島県、廿日市市、サクラオ・ディスティラリー)
ブレンデッド・ウイスキー

在庫状況/ 残り3本

仕様/ 700ml 40度

価格/ ¥2,970税込 (¥2,700+税)
数量 /カゴの中を見る!

サクラオ・ブリュワリー&ディスティラリー社よりリリースされているモルトとグレーンのブレンデッド・ウイスキー戸河内。プレミアムは定番銘柄。

2023年にリニューアルされ、日本洋酒酒造組合が制定した「ジャパニーズ・ウイスキー」の定義に準じたものとなり、モルト、グレーン共に国内生産のオール・ジャパニーズとしてリリース。パッケージには「100%JAPANESE」と記載されています。

価格、内容とも申し分のない銘柄の登場。

伝統と技術によって生み出され、山と海の自然の恵みをうけた土地で育まれる。
ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー戸河内。

<参考コメント>
広島の豊かな自然を映し出すブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー戸河内プレミアム。ゆっくりと立ち上がる香りが、次第にフルーティなアロマへとひらき、ウッディーな味わいの余韻が続きます。

コメント記載-2023/09/03

戸河内 ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー サケ・カスク・フィニッシュ 700ml 40alc Togouchi_BJW_SakeCaskFinish

ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー
戸河内 サケ・カスク・フィニッシュ

(広島県、廿日市市、サクラオ・ディスティラリー)
ブレンデッド・ウイスキー

在庫状況/ 残り3本

仕様/ 700ml 40度

価格/ ¥3,300税込 (¥3,000+税)
数量 /カゴの中を見る!

サクラオ・ブリュワリー&ディスティラリー社よりリリースされているモルトとグレーンのブレンデッド・ウイスキー戸河内。サケ・カスク・フィニッシュは同社で醸造した純米酒を熟成した樽で、仕上げの熟成を施したもの。カスク・フィニッシュ・シリーズのひとつ。

2023年にリニューアルされ、日本洋酒酒造組合が制定した「ジャパニーズ・ウイスキー」の定義に準じたものとなり、モルト、グレーン共に国内生産のオール・ジャパニーズとしてリリース。パッケージには「100%JAPANESE」と記載されています。

伝統と技術によって生み出され、山と海の自然の恵みをうけた土地で育まれる。
ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー戸河内。

<参考コメント>
同社で醸造した純米酒を熟成した樽で、ウイスキーをフィニッシング。純米酒由来のまろやかな甘みと酸味がウイスキーをエステリーなアロマに彩ります。フルーティな味わいを持つサクラオ・ディスティラリーのブレンデッド・ウイスキーに、それぞれの樽の特徴が映し出された、新たな個性が輝くサケ・カスク・フィニッシュ。

コメント記載-2023/09/03

戸河内 ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー ビア・カスク・フィニッシュ 700ml 40alc Togouchi_BJW_BeerCaskFinish

ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー
戸河内 ビア・カスク・フィニッシュ

(広島県、廿日市市、サクラオ・ディスティラリー)
ブレンデッド・ウイスキー

在庫状況/ 残り1本

仕様/ 700ml 40度

価格/ ¥3,300税込 (¥3,000+税)
数量 /カゴの中を見る!

サクラオ・ブリュワリー&ディスティラリー社よりリリースされているモルトとグレーンのブレンデッド・ウイスキー戸河内。ビア・カスク・フィニッシュはIPA(インディア・ペール・エール)の熟成に使用された樽で、仕上げの熟成を施したもの。カスク・フィニッシュ・シリーズのひとつ。

2023年にリニューアルされ、日本洋酒酒造組合が制定した「ジャパニーズ・ウイスキー」の定義に準じたものとなり、モルト、グレーン共に国内生産のオール・ジャパニーズとしてリリース。パッケージには「100%JAPANESE」と記載されています。

伝統と技術によって生み出され、山と海の自然の恵みをうけた土地で育まれる。
ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー戸河内。

<参考コメント>
香り豊かで味わい深いIPAが熟成された樽でフィニッシング。ホップの軽やかな苦みと若草のような香りがウイスキーに程よい苦みとアクセントを加えます。

コメント記載-2023/09/03

戸河内 ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー ピーテッド・カスク・フィニッシュ 700ml 40alc Togouchi_BJW_PeatedCaskFinish

ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー
戸河内 ピーテッド・カスク・フィニッシュ

(広島県、廿日市市、サクラオ・ディスティラリー)
ブレンデッド・ウイスキー

在庫状況/ 残り1本

仕様/ 700ml 40度

価格/ ¥3,300税込 (¥3,000+税)
数量 /カゴの中を見る!

サクラオ・ブリュワリー&ディスティラリー社よりリリースされているモルトとグレーンのブレンデッド・ウイスキー戸河内。ピーテッド・カスク・フィニッシュはピートの効いたウイスキーを熟成させた樽で、仕上げの熟成を施したもの。カスク・フィニッシュ・シリーズのひとつ。

2023年にリニューアルされ、日本洋酒酒造組合が制定した「ジャパニーズ・ウイスキー」の定義に準じたものとなり、モルト、グレーン共に国内生産のオール・ジャパニーズとしてリリース。パッケージには「100%JAPANESE」と記載されています。

伝統と技術によって生み出され、山と海の自然の恵みをうけた土地で育まれる。
ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー戸河内。

<参考コメント>
ピーティな燻煙香をもつウイスキーが熟成された樽で、サクラオのウイスキーをフィニッシング。煙をくゆらせたような特有の風味と香りが、ウイスキーにコクのある甘みをもたらします。

コメント記載-2023/09/03

戸河内 ブレンデッド・ウイスキー ビア・カスク・フィニッシュ 700ml 40alc Togouchi_BlendedWhisky_BeerCaskFinish

戸河内 ブレンデッド・ウイスキー ビア・カスク・フィニッシュ

(広島県、廿日市市、サクラオ・ディスティラリー)
ブレンデッド・ウイスキー

在庫状況/ なし

仕様/ 700ml 40度

価格/ ¥2,640税込 (¥2,400+税)
品切れ!

サクラオ・ブリュワリー&ディスティラリー社より年に1回リリースされる「戸河内 ブレンデッド・ウイスキー ビア・カスク・フィニッシュ」。モルトとグレーンのブレンデッド・ウイスキー。

グレーン・ウイスキーは海外の輸入物を使用。モルト・ウイスキーは日本国内製造のものを使用。モルトはサクラオ・ディスティラリーのものではないものもブレンドされているという業者さん説明。値段がとてもリーズナブルで、手軽に楽しめます。

ちなみにラベルには「ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー」と記載されていますが、近年できた酒造組合の規定だと厳密には違うので、今後ラベル表示は変わるかもしれません。

このビア・カスク・フィニッシュは、カリブ海にあるフランス領マルティニーク(Mattinique)にてラム酒の熟成に10年使用したオーク樽で戸河内ウイスキーを熟成させ、その後フランスのブルワリーにてIPAビールに14ヶ月使用された樽を用い仕上げの熟成を施したもの。

<参考コメント>
IPAビールに由来するさわやかなホップの香りと苦み、ラムに由来するハニーの香りに加えて、ビア・カスク・フィニッシュに由来する焼きりんごのような甘味が加わり、甘みと苦みに熟成した甘い果実の香りが調和したウイスキー。

コメント記載-2022/06/15

戸河内 ブレンデッド・ウイスキー サケ・カスク・フィニッシュ 700ml 40alc Togouchi_BlendedWhisky_SakeCaskFinish

戸河内 ブレンデッド・ウイスキー サケ・カスク・フィニッシュ

(広島県、廿日市市、サクラオ・ディスティラリー)
ブレンデッド・ウイスキー

在庫状況/ なし

仕様/ 700ml 40度

価格/ ¥2,860税込 (¥2,600+税)
品切れ!

サクラオ・ブリュワリー&ディスティラリー社より年に1回リリースされる「戸河内 ブレンデッド・ウイスキー サケ・カスク・フィニッシュ」。モルトとグレーンのブレンデッド・ウイスキー。

グレーン・ウイスキーは海外の輸入物を使用。モルト・ウイスキーは日本国内製造のものを使用。モルトはサクラオ・ディスティラリーのものではないものもブレンドされているという業者さん説明。値段がとてもリーズナブルで、手軽に楽しめます。

ちなみにラベルには「ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー」と記載されていますが、近年できた酒造組合の規定だと厳密には違うので、今後ラベル表示は変わるかもしれません。

サケ・カスク・フィニッシュは白ワインの熟成に使用された樽に、清酒の純米酒を熟成させ、さらに戸河内ウイスキーを後熟させたもの。

<参考コメント>
白ワインの熟成に使用されたオーク樽で、同社で醸造した純米酒を熟成させ、さらにその樽(サケカスク)で戸河内ウイスキーを後熟(ウッドフィニッシュ)させました。白ワインやサケに由来する軽やかなフルーツの香りと適度な酸味にウッドフィニッシュに由来する黒糖のような甘味が加わり、甘みと酸味にフルーツのエステリーな香りがまろやかに調和したウイスキーです。

コメント記載-2022/04/09


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