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京都みやこ蒸溜所(京都酒造)


近年、京都に出来たウイスキー蒸溜所。伝統を守りながらも新しい要素も取り込む。のようなスタイルを感じます。2021年よりウイスキー販売を開始。現在、生産量は少なく、ポットスティルは現在2基のようですが、もう少し増やすような話も聞いています。生産コストや流通事情が関係しているとは思います。

<参考コメント>
京都みやこ蒸溜所は、京都府の中部に位置する京丹波町にある蒸溜所。京都で初めてのウイスキー蒸溜所とも言われています。京丹波町は丹波高原にあり、豊かな自然で溢れています。使用しているポットスティルは、ストレート型とバジル型を1基ずつ設置。ストレート型で蒸溜されたウイスキーは比較的素材の特徴のある味に、バジル型はクリアでまろやかな口当たりになります。この異なるタイプのポットスティルを使用することで、味の幅が広がります。京丹波町は、長老ヶ岳をはじめとする山々に囲まれているため、昼夜の寒暖差が大きい地域。この寒暖差が樽熟成を早めてくれます。
コメント改定-2022/07/25

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京都ウイスキー 赤帯 700ml 40alc KyotoMiyakoD_AkaObi

京都ウイスキー 西陣織ラベル 赤帯

ブレンデッド・ウイスキー(国内製造)

在庫状況/ あり

仕様/ 700ml 40度

価格/ ¥1,980税込 (¥1,800+税)
参考銘柄!

ラベルに京都の西陣織を採用している西陣織シリーズ。
京都ウイスキー「赤帯」はモルトとグレーンのブレンデッド・ウイスキー。

商品説明には(国内製造)となっていますが、自社製造ウイスキーと、国内から供給されたウイスキー(熟成)原酒のみを使用、ブレンドしているという意味になるようです。

<参考コメント>
厳選されたモルトウイスキー、グレーンウイスキーを絶妙にブレンドしました。バニラのような甘美な香りが口いっぱいに広がります。調和のとれた味わいを、ぜひ様々な飲み方でご堪能ください。

コメント記載-2022/07/25


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