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キリン・ディスティラリー(富士御殿場蒸溜所)


1973年操業。キリンビール(麒麟麦酒)さんが手掛けるウイスキー蒸留所。富士の伏流水、冷涼な気候、霧がもたらす湿度など、理想的な条件がそろっていたことから、ウイスキー造りに適した土地として静岡県の御殿場が選ばれたと言われています。富士御殿場蒸溜所ではモルト・ウイスキー、グレーン・ウイスキーの両方をひとつの蒸溜所で製造し、且つ仕込み、蒸溜、熟成、ボトリングまで一貫して行っている世界的にも珍しいタイプの蒸溜所。

いくつかの設備(蒸留器や発酵槽など)を近年増設、導入。原料や製法、設備を使い分けることにより、多彩なウイスキー原酒を生み出します。これにはブレンドの可能性を広げたいとの製造元の想いがあるようです。熟成用の樽に使われるものは主にアメリカ産ホワイトオーク製のバーボンバレル(小さい樽がメイン)。

という感じで、地元静岡県にある総合力のあるウイスキー蒸留所とも言えるでしょう。その昔は地味なイメージもありましたが、今後の活躍に期待したいブランドという印象です。

キリン・ディスティラリー・アーカイブ」の旧ページも併せてご覧下さい。
コメント改定-2023/09/01

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富士 シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー 700ml 46alc Fuji_SingleMaltJapaneseWhisky

富士 シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー

「キリン・ディスティラリー富士御殿場蒸溜所」
シングル・モルト・ウイスキー(静岡県、御殿場市)

在庫状況/ 残り3本

仕様/ 700ml 46度

価格/ ¥5,390税込 (¥4,900+税)
数量 /カゴの中を見る!

キリンビールさんが手掛ける富士御殿場蒸溜所で造られるシングル・モルト・ウイスキー。
ボトルの底が富士山を模った形状になっているのもお洒落です。

シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキーの基準でこの価格帯。
日本のウイスキー業界の潮の変わり目を感じさせる銘柄な気もします。

<裏張りコメントより>
富士の大地で約50年かけ磨かれる清らかな伏流水で仕込み、冷涼な気候と霧の中で丁寧に熟成させて仕上げました。1973年以来、富士御殿場蒸溜所では日本の風土や食文化に根差した独自の味わいを追求してきました。
多彩なモルト原酒が織りなす、果実味あふれる芳醇な味わい。味わう度に美しさを感じるウイスキーを、ぜひお愉しみください。

○関連銘柄(旧ページ)
キリン 富士山麓 シグニチャー・ブレンド

コメント記載-2023/09/01


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