嘉之助蒸溜所（小正醸造）焼酎のメロー小鶴で有名な、鹿児島県の小正醸造さんが展開するウイスキー蒸留所「嘉之助蒸留所」。「メローコヅル」と言えば、国内焼酎蔵の中でいち早く樫樽熟成を手掛けた蔵元とされており、業界内ではパイオニアとも評され、国内酒造メーカーとしては熟成原酒のブレンド技術なども定評、経験があり、ウイスキー造りに生かされることでしょう。 嘉之助蒸留所は２０１７年に始動。現在（２０２１年）、３基のポットスチルを備えています。製造工程の中で、１度目と２度目の蒸留の際に性質の異なるスチルで蒸留することにより、原酒の香りや味わいをより豊かに変化させるという特徴があるようです。基本的にはノンピート・タイプですが、ピーテッド・タイプもリリース。モルティング設備があるのも日本国内では特徴的。 コメント改定-2025/11/22 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
トップページ−ウイスキー一覧−その他ウイスキー一覧−和酒一覧
 |
Komasa_Gin_SakurajimaKomikan
コマサ ジン 桜島小みかんクラフト・ジン（鹿児島県、日置市）在庫状況/ 残り２本 仕様/ ５００ｍｌ ４５度 価格/ ￥３，６３０税込 （￥３，３００＋税） |
|
|
|
| 小正醸造が造るクラフト・ジン。 １３０年以上にわたって焼酎（蒸留酒）を造り続けてきた長い歴史の間に培ってきた蒸留にまつわる豊富な知識と高い技術、そして経験を活かしリリースする「コマサ ジン」レーベル。２０１８年よりリリース。 ベース・スピリッツには米焼酎をベースとしたものを使用。ボタニカルにはジュニパーベリーとメイン素材以外のボタニカルは極力数を抑え、メインのボタニカルの個性を打ち出しています。 コマサ・ジン・桜島小みかんは、メインのボタニカルは鹿児島県桜島の小みかんを使用（地元の農家さんのもの）。他、ジュニパーベリー、コリアンダーなど。 ＜参考コメント＞ コマサ・ジンの蒸留所のある鹿児島県で、冬の風物詩として親しまれている「桜島小みかん」をメインのボタニカルとしたジン。桜島小みかんは、その名の通り、鹿児島の生活に密着した活火山「桜島」で育つ小さなみかん。直径４ｃｍほどの小さな果実には、芳醇な香りと濃厚な甘みが詰まっています。この香り高い小みかんをふんだんに使ったクラフト・ジン。ひと口飲んだ瞬間に押し寄せるように広がる、優しい柑橘の香りにきっと驚くはずです。 コメント記載-2026/05/22 |
 |
Komasa_Gin_Ichigo
コマサ ジン イチゴクラフト・ジン（鹿児島県、日置市）在庫状況/ 少量 仕様/ ５００ｍｌ ４５度 価格/ ￥３，６３０税込 （￥３，３００＋税） |
|
|
|
| 小正醸造が造るクラフト・ジン。 １３０年以上にわたって焼酎（蒸留酒）を造り続けてきた長い歴史の間に培ってきた蒸留にまつわる豊富な知識と高い技術、そして経験を活かしリリースする「コマサ ジン」レーベル。２０１８年よりリリース。 ベース・スピリッツには米焼酎をベースとしたものを使用。ボタニカルにはジュニパーベリーとメイン素材以外のボタニカルは極力数を抑え、メインのボタニカルの個性を打ち出しています。 コマサ・ジン・イチゴは、メインのボタニカルは鹿児島県日置市産のイチゴを使用（地元の農家さんのもの）。他、ジュニパーベリー、ラズベリー、バジルなど。 ＜参考コメント＞ イチゴの甘く爽やかな香り、ハーブの奥深い余韻。一見相反する両者の個性は、互いの個性を打ち消しあうことなく共存しひと口飲むたびに、独創的なマリアージュをまた味わいたくなります。複雑に折り重なる香味の中に光るイチゴのジューシー感。南国鹿児島の豊かな風土をもイメージさせるジンです。 コメント記載-2026/04/22 |
 |
Mellowed_KOZURU_SakuraCaskFinish
メローコヅル サクラ・カスク・フィニッシュ米焼酎（鹿児島県、日置市）在庫状況/ 残り３本 仕様/ ７００ｍｌ ４１度 価格/ ￥４，１８０税込 （￥３，８００＋税） |
|
|
|
| 小正醸造の米、米麹を原料とするコメ焼酎のメローコヅル。 「サクラ・カスク・フィニッシュ」はメローコヅルの限定物。樽熟成させたメローコヅルを、桜の木で造られた樽（近年の技術向上で実現したらしい）で仕上げの熟成を施したもの。 準限定品のようです。 ＜参考コメント＞ 樽熟成した「メローコヅル」を、桜樽でさらに後熟させることで、香味に一層の深みと広がりを与えています。桜樽由来の穏やかで品のある香味が、米焼酎の上品な甘みと調和し、心地よい余韻をお楽しみいただけます。 パッケージは、澄んだ印象とやわらかな空気感のなかに、静かに寄り添うような“和”の趣を添えた佇まい。後熟による丸みや繊細な表情が、そっと引き立つデザインです。限定品ならではの、しっとりとした上質さをお楽しみいただけます。 コメント記載-2026/04/22 |
 |
KANOSUKE_SMJW_SherryCasksVatted
嘉之助 シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー
シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（鹿児島県、日置市） |
|
|
|
| 嘉之助シングルモルトのシェリー樽熟成をヴァッテッド（ブレンド）した限定仕様。シェリー樽が濃密に香る、果実味シングルモルト。 ＜パッケージコメントより＞ フラッグシップ「シングルモルト嘉之助」を、シェリー樽で華やかに彩る限定版。メローな「ＫＡＮＯＳＵＫＥ」らしいシェリー樽の表現を追求し、オロロソとクリーム、２種のシェリー樽で熟成させた原酒をふんだんに使用。「ＫＡＮＯＳＵＫＥ」の核となるスパイシーな「和」のニュアンスをもたらす焼酎樽。さらに、アメリカン・ホワイトオークの新樽もエッセンスに加えました。 ダークチェリーのアロマ、フルーツたっぷりのパウンドケーキを思わせるリッチな味わい、マンゴスチンのようなトロピカルな果実味が、海辺の夕暮れのように穏やかな余韻をもたらします。 「マスターブレンダー 小正芳嗣」 コメント記載-2025/11/25 |
 |
KANOSUKE_SingleMalt_JapaneseWhisky
シングルモルト 嘉之助シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（鹿児島県、日置市）在庫状況/ 残り２本 仕様/ ７００ｍｌ ４８度 価格/ ￥９，９００税込 （￥９，０００＋税） |
|
|
|
| 嘉之助の初の定番品としてリリースされた「シングルモルト嘉之助」。 ノン・ピート麦芽を用いたプレーンな味わい。 メローでソフトな口当たり。 ＜パッケージコメントより＞ 「シングルモルト嘉之助」は、３基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。これをキーモルトにブレンド（ヴァッテッド）を吟味し、ノンチルフィルターでボトリングしています。 祖父嘉之助が評した「日本一夕日が美しく映える」南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸溜所。長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた私たちのジャパニーズウイスキーをお楽しみください。 「マスターブレンダー 小正芳嗣」 コメント記載-2023/05/17 |
 |
Mellowed_KOZURU_KanosukeCaskFinish_2025y
メローコヅル 嘉之助 カスク・フィニッシュ 2025y米焼酎（鹿児島県、日置市）在庫状況/ なし 仕様/ ７００ｍｌ ４１度 価格/ ￥５，５００税込 （￥５，０００＋税） |
|
|
|
| 小正醸造の米、米麹を原料とするコメ焼酎のメローコヅル。 「嘉之助カスク・フィニッシュ」はメローコヅルの限定物。樽熟成させたメローコヅルを、嘉之助のウイスキーを熟成させた空き樽で仕上げの熟成を施したもの。 リリース年がラベル記載されています。画像のものは２０２５年リリースのもの。 ＜参考コメント＞ 樽熟成したメローコヅルを、嘉之助蒸溜所のウイスキー熟成に使用した２種のバーボン樽でさらに後熟させた樽熟成米焼酎「メローコヅル 嘉之助カスクフィニッシュ２０２５」。６０年以上の長きに渡り培ってきた樽熟成技術と嘉之助蒸溜所の洋酒造りで得た知見の融合により生まれた、芳醇な甘香（あまか）とリッチな味わいをお愉しみください。 コメント記載-2025/05/30 |
 |
KANOSUKE_SMJW_PEATED
嘉之助 シングルモルト ピーテッドシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（鹿児島県、日置市）在庫状況/ 残り１本 仕様/ ７００ｍｌ ４８度 価格/ ￥１０，４５０税込 （￥９，５００＋税） |
|
|
|
| 嘉之助の限定のピーテッド・シングルモルト。 ＜パッケージコメントより＞ 焼酎リチャー樽とバーボン樽で熟成させたピーテッド原酒をキーモルトとし、厳選した複数の樽で熟成させた原酒をヴァッティング。ノンチルフィルターでボトリングしています。 KANOSUKEが造るピーテッド・ウイスキーは、長年蒸留酒に向き合い培った技術を活かした丁寧な原酒造りで、口当たりの柔らかさと上品なスモーキーさを持つ優しい味わいに仕上げました。 カシスのような甘酸っぱいアロマ、洋ナシのようなジューシーな甘さの中にピート特有の燻製ベーコンの旨味やほんのり塩気を感じる、まろやかなピーテッド・ウイスキーをぜひお楽しみください。 「マスターブレンダー 小正芳嗣」 コメント記載-2025/05/22 |
 |
KANOSUKE_DoubleDistillery
嘉之助 ダブル・ディスティラリー「ブレンデッド・モルトのようなブレンデッド・ウイスキー」ジャパニーズ・ウイスキー（鹿児島県、日置市） 在庫状況/ 残り４本 仕様/ ７００ｍｌ ５３度 価格/ ￥１４，３００税込 （￥１３，０００＋税） |
|
|
|
| 「嘉之助 ダブル・ディスティラリー」は嘉之助蒸溜所のモルト・ウイスキーと同じく、小正醸造が運営する日置蒸溜蔵のウイスキーをブレンドしたもの。特に表示はありませんが、モルト同士のブレンデッド・モルトに近い、日本の法的な基準だとブレンデッド・ウイスキーのようなものになるかと思います。 ○データ 原料： 嘉之助蒸溜所 モルト / 日置蒸溜蔵 大麦（国産）、モルト 酵母： ディスティラリー酵母 蒸溜器： 嘉之助 銅製ポットスチル / 日置 ステンレス製ポットスチル 熟成樽： 焼酎リチャー樽、アメリカン・ホワイト・オーク新樽、バーボン樽、その他。 ＜パッケージコメントより＞ 「嘉之助 ダブル・ディスティラリー」は、鹿児島県、日置の地で、嘉之助蒸溜所及び日置蒸溜蔵の２つの蒸留所で造られたウイスキーを互いの個性を引き立たせる配合でブレンド、ボトリングしています。 小正醸造２代目小正嘉之助の挑戦により生まれた樽熟成焼酎「メローコヅル」。誕生から長い年月を経て、祖父の夢を引き継ぐ二人の兄弟と、クラフトマン達の個性が融合したジャパニーズ・ウイスキーをお楽しみください。 嘉之助蒸溜所代表 小正芳嗣 日置蒸留蔵代表 小正倫久 ○日置蒸溜蔵について 「メローコヅル」や「さつま小鶴」など、同社の看板商品を生み出してきたのが日置蒸溜蔵。現在は焼酎のほか、ジンをはじめとするスピリッツ、リキュール、グレーン・ウイスキーの生産設備を整える。グレーン・ウイスキーは二条大麦、大麦麦芽を原料にステンレス製ポットスチル、単式蒸溜器（減圧蒸留のできる）で２回蒸留を行う。 大麦が原料となりますが、使っている蒸留器や蒸留の仕方で、酒税法上グレーン・ウイスキーに分類されるようです。ウイスキーの熟成は嘉之助蒸溜所の熟成庫で行われているようです。 コメント記載-2024/04/06 |
 |
KANOSUKE_HIOKI_PotStill_JapaneseWhisky
嘉之助 日置 ポット・スティル
グレーン・ウイスキー（鹿児島県、日置市） |
|
|
|
| 原料には大麦、モルトを使用。ディスティラリー酵母。 ポットスチル（ステンレス製蒸留器）：６０００L×２基（いずれも初留・再留兼用）。 貯蔵樽はアメリカン・ホワイト・オーク新樽、バーボン樽。 「蒸留器は度数調整できる減圧蒸留器を使用。」 ↑以前に上記のように説明しましたが、 製造工程において麹造りをしてからの発酵となるため、 「大麦、麦芽を原料としますが、グレーン・ウイスキーに分類されます。」 と、いう事のようです。 度数調整できる蒸留器を使っているわけではないようです。 ↑コメント追加-2025/05/22 ＜パッケージコメントより＞ 嘉之助 HIOKI Pot Still は、日置蒸留蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化、発酵し、単式蒸溜器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所熟成庫にて、アメリカン・ホワイト・オークの新樽や、バーボン樽による貯蔵で仕上げました。「日を置いたような夕陽が見られる地」日置で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズ・ウイスキーをお楽しみください。 「マスターブレンダー 小正芳嗣」 コメント記載-2024/07/13 |
 |
KANOSUKE_SMJW_2026_LimitedEdition
嘉之助 シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー
シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（鹿児島県、日置市） |
|
|
|
| 嘉之助の２０２６年の限定モデル。 ＜ティスティング・コメント＞ みずみずしさ花開く、カスクフィニッシュの醍醐 フラッグシップ「嘉之助シングルモルト」の限定商品。 吹上浜に春を告げるハマゴウのみずみずしい香りとやわらかな潮風を、カスクフィニッシュで表現しました。バーボン樽熟成の原酒をアップルブランデー樽で、焼酎リチャー樽熟成の原酒を白ワイン樽で、それぞれ後熟した原酒をキーモルトに使用。また、複数のシェリー樽原酒で味わいに厚みと複雑さを与え、少量のピーテッド原酒が全体の味わいを引き締めます。 更に、従来より時間をかけて加水を行う”スローディリューション“技法により、穏やかにアルコールと水が溶けあうことで、味わいに更なる丸みをもたらしました。軽やかな花のアロマとゆず餡のような爽やかな果実感・丸みのある甘やかさが広がり、グレープフルーツと潮風の心地よい余韻が長く続きます。嘉之助蒸溜所の春の海辺に思いを馳せながら、贅沢なひとときをお楽しみください。 コメント記載-2026/04/25 |
 |
KANOSUKE_HiokiPotStill_2024LimitedEdition
嘉之助 日置 ポット・スティル
グレーン・ウイスキー（鹿児島県、日置市） |
|
|
|
| 「嘉之助 日置 ポット・スティル」は大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて焼酎造りの経験や技術を活かした製法と、単式蒸留器を駆使した 蒸留にて製造し、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵するジャパニーズ・スタイルのポット・スティル・ウイスキー。 ２０２４リミテッド・エディションはアメリカン・ホワイト・オークの新樽やバーボン樽に加え、焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をヴァッティング。定番商品「嘉之助 日置 ポット・スティル」とは一線を画した、ほろ苦さと甘みの調和を お楽しみください。 ＜ティスティング・コメント＞ 色：琥珀色 香り：クリームブリュレ、フレッシュオーク、杏、青梅 味わい：バニラ、カラメルソース、焦がしたオーク、カカオ、抹茶 余韻：オイリーでコクのある穏やかなビタースイート コメント記載-2024/10/20 |
 |
Mellowed_KOZURU_KanosukeCaskFinish
メローコヅル 嘉之助 カスク・フィニッシュ 2024y米焼酎（鹿児島県、日置市）在庫状況/ なし 仕様/ ７００ｍｌ ４１度 価格/ ￥５，５００税込 （￥５，０００＋税） |
|
|
|
| 小正醸造の米、米麹を原料とするコメ焼酎のメローコヅル。 「嘉之助カスク・フィニッシュ」はメローコヅルの限定物。樽熟成させたメローコヅルを、嘉之助のウイスキーを熟成させた空き樽で仕上げの熟成を施したもの。 リリース年がラベル記載されています。画像のものは２０２４年リリースのもの。 ＜参考コメント＞ 樽熟成したメローコヅルを、嘉之助蒸溜所のウイスキー熟成に使用した２種のバーボン樽でさらに後熟させた樽熟成米焼酎。「メローコヅル 嘉之助カスクフィニッシュ」。６０年以上の長きに渡り培ってきた樽熟成技術と嘉之助蒸溜所の洋酒造りで得た知見の融合により生まれた、優しい薫香とリッチな味わいをお愉しみください。 コメント記載-2024/07/20 |
 |
KANOSUKE_SMJW_2023yLimitedEdition
嘉之助 ２０２３ リミテッド・エディションシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（鹿児島県、日置市）在庫状況/ なし 仕様/ ７００ｍｌ ５９度 価格/ ￥１４，３００税込 （￥１３，０００＋税） |
|
|
|
| 嘉之助の２０２３年限定モデル。 ＜パッケージコメントより＞ ジャパニーズ・ウイスキーをさらに豊かに、まろやかに。 日本で最も長く続く、白く美しい砂浜沿いに嘉之助蒸溜所はあります。雄大な東シナ海を望む風光明媚なこの土地は、かつて２代目小正嘉之助が蒸溜所を建てようと夢見て手に入れた場所でした。その大いなる冒険に挑む想いを受け継ぎ、新たなるウイスキー造りへの挑戦を続けていく拠点としたのです。 「シングルモルト嘉之助２０２３リミテッド・エディション」５９度７００ｍｌ」は、嘉之助蒸溜所で製造されたシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキーです。 ２０１８〜１９年にピート麦芽で仕込み、焼酎リチャーカスク、シェリーカスクにて熟成した原酒をメインに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。メローな甘さと余韻の長いスモーキーフレーバーをお楽しみください。 「マスターブレンダー 小正芳嗣」 コメント記載-2023/06/17 |
 |
Kanosuke_SMJW_2021yFirstEdition
嘉之助 ２０２１ ファースト・エディションシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（鹿児島県、日置市）在庫状況/ 参考銘柄 仕様/ ７００ｍｌ ５８度 価格/ ￥１３，７５０税込 （￥１２，５００＋税） |
|
|
|
| ＜パッケージコメントより＞ ジャパニーズウイスキーをさらに豊かに、まろやかに。 日本で最も長く続く、白く美しい砂浜沿いに嘉之助蒸溜所はあります。雄大な東シナ海を望む風光明媚なこの土地は、かつて２代目小正嘉之助が蒸溜所を建てようと夢見て手に入れた場所でした。その大いなる冒険に挑む想いを受け継ぎ、新たなるウイスキー造りへの挑戦を続けていく拠点としたのです。 「シングルモルト嘉之助２０２１ファーストエディション」は２０１７年〜２０１８年に嘉之助蒸溜所で製造した、当社初のシングルモルト・ジャパニーズ・ウイスキーです。ノンピート麦芽を使用し、熟成焼酎「メローコヅル」で使用されたアメリカン・ホワイトオーク・リチャーカスクで熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。いよいよ、我々のジャパニーズ・ウイスキーの旅が始まります。 「マスターブレンダー 小正芳嗣」 コメント記載-2021/06/16 |
 |
Kanosuke_SMJW_2021ySecondEdition
嘉之助 ２０２１ セカンド・エディションシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（鹿児島県、日置市）在庫状況/ 参考銘柄 仕様/ ７００ｍｌ ５７度 価格/ ￥１３，７５０税込 （￥１２，５００＋税） |
|
|
|
| パッケージの包装をしたままの画像になります。 ご了承ください。 カスク・ストレングス、ノンチルフィルタードの表示。 ＜パッケージコメントより＞ ジャパニーズウイスキーをさらに豊かに、まろやかに。 日本で最も長く続く、白く美しい砂浜沿いに嘉之助蒸溜所はあります。雄大な東シナ海を望む風光明媚なこの土地は、かつて２代目小正嘉之助が蒸溜所を建てようと夢見て手に入れた場所でした。その大いなる冒険に挑む想いを受け継ぎ、新たなるウイスキー造りへの挑戦を続けていく拠点としたのです。 「シングルモルト嘉之助２０２１セカンドエディション」は２０１８年に嘉之助蒸溜所で製造したシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキーです。ノンピート麦芽を使用し、バーボン樽で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスク・ストレングスでボトリングしました。嘉之助蒸溜所に吹く潮風も日ごとに冷たさを増す中で、おだやかな熟成の時を過ごします。 やわらかな潮風のやさしさに包まれて熟成された、上品な甘さとほろ苦さをお楽しみください。 「マスターブレンダー 小正芳嗣」 コメント記載-2021/11/12 |
 |
Kanosuke_SMJW_2022yLimitedEdition
嘉之助 ２０２２ リミテッド・エディションシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（鹿児島県、日置市）在庫状況/ 参考銘柄 仕様/ ７００ｍｌ ５９度 価格/ ￥１３，７５０税込 （￥１２，５００＋税） |
|
|
|
| パッケージの包装をしたままの画像です。 入荷本数に制限があるため、現在一般販売は難しい状況になります。 ご了承ください。 カスク・ストレングス、ノンチルフィルタードの表示。 ＜パッケージコメントより＞ ジャパニーズウイスキーをさらに豊かに、まろやかに。 日本で最も長く続く、白く美しい砂浜沿いに嘉之助蒸溜所はあります。雄大な東シナ海を望む風光明媚なこの土地は、かつて２代目小正嘉之助が蒸溜所を建てようと夢見て手に入れた場所でした。その大いなる冒険に挑む想いを受け継ぎ、新たなるウイスキー造りへの挑戦を続けていく拠点としたのです。 「シングルモルト嘉之助２０２２リミテッド・エディション」は、２０１７〜１９年に嘉之助蒸溜所で製造したシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキーです。ノンピート麦芽を使用し、シェリー樽で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスク・ストレングスでボトリングしました。東シナ海にゆっくりと沈みゆく夕陽のような余韻深い味わいをお楽しみください。 「マスターブレンダー 小正芳嗣」 コメント記載-2022/06/24 |
トップページ−ウイスキー一覧−その他ウイスキー一覧−和酒一覧
| お酒は２０歳になってから。 このサイトのすべて又は一部などを無断でコピーしたりして使用しないでください。 通信販売の法規（訪問販売法）に基づく表記 |