ガイアフロー静岡蒸溜所ガイアフロー静岡蒸溜所 静岡県静岡市葵区の玉川地区にある蒸留所。２０１４年設立。２０２０年１２月に自社製造のオフィシャルボトルのシングル・モルト・ウイスキー「プロローグＫ」をファーストリリース。設備や製法など、昔ながらのオールド・スタイルは、ファンが付いている感じもします。複数ある蒸留器（たぶんKとWの２基）や、特性の違う大麦麦芽（英国産や日本国内産）などを使い分け、幾つかの個性の違いを打ち出したウイスキー造りをしています。ガイアフロー・アーカイブに「プロローグK」を掲載しています。 ＜蒸留所コメントより＞ 静岡の奥地域で育ったヒノキをふんだんに用い、自然と一体になった蒸溜所。静岡の風土に根ざした、自然と調和するウイスキー造りを目指しています。静岡市産の杉材の発酵槽や、地元の薪の火で蒸溜するポットスチルなど、静岡蒸溜所ならではのウイスキー造りを体現しています。 コメント改定-2021/06/19 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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Gaiaflow_SMJW_UnitedS_7y_2025Autumn
ガイアフロー ユナイテッドＳ ７年 2025 秋シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（静岡県静岡市葵区玉川地区） 在庫状況/ 残り１本 仕様/ ５００ｍｌ ５０．５度 価格/ ￥９，７９０税込 （￥８，９００＋税） |
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| ※開封できないため、箱のみの画像となりました。ご了承ください。 ※左記画像は２０２５「秋」リリースのもの。 Ｓは蒸溜器ＫとＷの原酒をヴァッテッドしたもの。 ＜蔵元コメントより抜粋＞ 静岡蒸溜所の全ての原酒が惜しみなく使われているシングルモルトが、７年の熟成を遂げました。スムースな飲みやすさはそのままに、ウイスキーとして成長を感じられる深みと広がりのある味わいをご堪能ください。 世界でも稀な薪直火蒸留機Ｗと伝説的な蒸留所から移設した蒸気蒸留機Ｋという２基の蒸留機と非常に希少な日本産麦芽強い個性を持つ外国産麦芽の味わいが見事に融合したシングルモルトが、ユナイテッドＳです。 エステりーでフルーティな香りを漂わせながら、ふくよかなボディと甘い味わいが広がり、いつまでも続く長い余韻を心地よく感じられることでしょう。 コメント記載-2025/10/16 |
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Gaiaflow_SMJW_Potstill_W_JapaneseBarley
ガイアフロー ポットスティルW 純日本大麦
シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー |
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| ※開封できないため、箱のみの画像となりました。ご了承ください。 ※左記画像は２０２４エディション。 ＜蔵元コメントより抜粋＞ 「ポット・スティル・シリーズ」は大麦産地の違い、そして初留蒸留機の違いで４つの組み合わせが生まれます。シングル・モルト・ウイスキー。（単一の蒸溜所の原酒のみ）であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの原酒のみで構成しています。静岡蒸溜所では、このように蒸留機の特性を生かしたウイスキーを「シングルウォッシュスティル・ウイスキー」と表記しています。 ※静岡蒸溜所特有の表現です 繊細な味わいの国産大麦麦芽から、パワフルな蒸留を経て育まれた「ポットスティルＷ 純日本大麦」の最新作。前作の「初版」は、ワールド・ウイスキー・アワード ２０２４にてベストジャパニーズ・スモール・バッチ・シングル・モルトを受賞しました。国産大麦と薪直火蒸留機の組み合わせ。 ポットスティルＷ（薪直火を熱源とした蒸留機）。 また、製造を開始した２０１６年から日本産大麦も使用。日本産の大麦は、収穫量が少なく現時点でコストは高めですが、繊細で伸びやかな甘さが出るため、静岡蒸溜所のウイスキー造りに欠かせないものとなっています。 さまざまな産地（国内、海外）の大麦がもたらす味わいの違いを知りたいという探究心から、多様な原酒を造り分けることで、より複雑なブレンディングを可能にするためです。「ポットスティル」シリーズでは、特に大麦の産地ごとに「純日本大麦」「純外国産大麦」と分けてリリース。ノンピートの日本産大麦由来の味わいをそのままお愉しみいただけます。 コメント記載-2025/08/26 |
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ガイアフロー ポットスティルＫ
シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー |
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| ※開封できないため、箱のみの画像となりました。ご了承ください。 ガイアフローのシークレット・ウェアハウス・シリーズ「南５年バレル」。原料は純外国産大麦。ポットスティルＫで蒸留されたモルト・ウイスキー原酒のみをボトリング（２０２５年）。静岡県外の特別な熟成庫で５年の熟成（バーボン樽だと思います）。眠り続けたのは、秘密の地の熟成庫（シークレット・ウェハウス）。静岡蒸溜所から遠く離れた南の温暖な熟成庫で熟成。 ＜蔵元コメント＞ 静岡から遠く離れた、南の温暖な土地にある熟成庫。ポットスティルＫの原酒をバレルに詰め、陽光降り注ぐ温暖な土地で熟成させました。静岡よりもさらに温暖な気候は、エンジェルズシェアも大きな環境。その中で５年と言う月日を過ごしたＫの原酒は、フレッシュなリンゴや蜂蜜を思わせます。 ＜テイスティング・コメント＞ 〇香り みずみずしいオレンジやりんご、梨の爽やかな香りが広がる。 蜂蜜やバニラの甘い香りをオーク香が引き締める。 〇味わい 蜂蜜とオレンジの溌剌とした果実感、砂糖菓子のような甘味。 シナモンのようなスパイシーさ。少しウッディ。 〇余韻 甘味は早く抜けて、ピリピリとしたスパイシーさが長く残り、 後に軽い穀物感。 コメント記載-2025/04/28 |
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Gaiaflow_SMJW_Potstill_K_JapaneseBarley_2024y
ガイアフロー ポットスティルＫ 純日本大麦
シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー |
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| ※開封できないため、箱のみの画像となりました。ご了承ください。 静岡蒸溜所の限定品「ポット・スティル・シリーズ」の２０２４年１２月リリース。「蒸留機Ｋ」と「日本産大麦」の組み合わせ。シリーズ最長５年以上熟成の原酒のみで構成されています。「ポット・スティル・シリーズ」は大麦産地の違い、そして初留蒸留機の違いで４つの組み合わせが生まれます。 閉鎖した軽井沢蒸留所から移設した蒸留機Ｋを初留蒸留機に用いて蒸留されたＫシリーズ。「ポットスティルＫ」は華やかでフルーティーな原酒を生み出します。 ガイアフローさんでは、このような蒸留機ごとにつくり分けた製品を「シングル・ウォッシュスティル（初留蒸留機）・ウイスキー」とし、呼んでいます。 また、製造を開始した２０１６年から日本産大麦も使用。日本産の大麦は、現時点でコストは高めですが、繊細で伸びやかな甘さが出るため、静岡蒸溜所のウイスキー造りに欠かせないものとなっています。 ＜蔵元コメント＞ オフィシャル・リリースとしては、初めて５年熟成以上の原酒のみで構成した限定商品です。飲みごたえと楽しみ方の自由度を兼ね備えた５５．５度にてボトリングしています。静岡蒸溜所の初シングル・モルト「プロローグＫ」の発売から満４年が経ちます。５年目のリリース第一弾は、初の５年熟成原酒のみで構成した、満足感のあるウイスキーです。シェリー樽やワイン樽で熟成した原酒も使い、これまでの製品より、さらに一歩進んだ熟成感を感じていただけると思います。 コメント記載-2024/12/21 |
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ガイアフロー ウイスキー ブレンデッドMブレンデッド・ウイスキー（静岡県静岡市葵区玉川地区）在庫状況/ 残り１本 仕様/ ７００ｍｌ ４８度 価格/ ￥４，９２８税込 （￥４，４８０＋税） |
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| ガイアフロー静岡蒸留所リリース第４弾「ブレンデッドＭ」。 蒸留器Ｋと蒸留器Ｗで蒸留したモルト・ウイスキーと海外産のモルト、グレーン・ウイスキーをブレンドしたブレンデッド・ウイスキーの規格。 ＜蔵元コメント＞ 静岡蒸溜所生まれのモルトウイスキーＷとＫが、海外のウイスキーと出会い、ブレンデッドウイスキーが誕生しました。力強い海外産のモルトやグレーンともに、繊細な味わいの日本国産のモルトも揃って、個性溢れるアンサンブルを奏でます。 コメント記載-2022/02/22 |
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Gaiaflow_PotStillK_ImportedBarley_SecretWareHouse_North_5y_Puncheon
ガイアフロー ポットスティルＫ
シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー |
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| ※開封できないため、箱のみの画像となりました。ご了承ください。 ガイアフローのシークレット・ウェアハウス・シリーズ「北５年パンチョン」。原料は純外国産大麦。ポットスティルＫで蒸留されたモルト・ウイスキー原酒のみをボトリング（２０２５年）。静岡県外の特別な熟成庫で５年の熟成（シェリー樽だと思います）。眠り続けたのは、秘密の地の熟成庫（シークレット・ウェハウス）。静岡蒸溜所から遠く離れた北の山の麓で熟成。 ＜蔵元コメント＞ 静岡から遠く離れた、北の山の麓にある熟成庫。ポットスティルＫの原酒をパンチョン樽に詰め、山あいの冷涼な気候で熟成させました。涼しく、温度変化が蒸溜所と比べて穏やかな環境。その中で５年と言う月日を過ごしたＫの原酒は、柔らかくブドウのような爽やかさ、モルティな甘みのある味わいに仕上がりました。 ＜テイスティング・コメント＞ 〇香り 穏やかで優しいブドウ。次第にレモンやハーブが香る。 シリアルの素朴な甘い香り。 〇味わい 麦芽糖のような優しくなめらかな甘味とモルティな味わい。 ほんのりとビターで、酸味を感じる。 〇余韻 優しいモルトとオークの余韻がゆっくりと続く。 コメント記載-2025/04/28 |
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Gaiaflow_SMJW_Potstill_W_ImportedBarley_2025Edition
ガイアフロー ポットスティルW 2025エディション
シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー |
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| ※開封できないため、箱のみの画像となりました。ご了承ください。 薪直火蒸留器の蒸留機Ｗを用いて蒸留されたＷシリーズ。「ポットスティルＷ」は力強くパワフル、骨太で重厚な原酒を生み出します。 ガイアフローさんでは、このような蒸留機ごとにつくり分けた製品を「シングル・ウォッシュスティル（初留蒸留機）・ウイスキー」とし、呼んでいます。 また、原料には外国産の輸入ものの大麦のみが使用されています。 ＜蔵元コメント＞ スコットランド産のピーテッド麦芽のほか、ドイツ産ビール（ピルスナー）用麦芽などを組み合わせた、輸入大麦麦芽のみを使用。力強い味わいを持つ外国産大麦を、よりパワフルに仕上げる薪直火蒸留機Ｗ。 薪での蒸留は世界的に非常に珍しく、静岡蒸溜所のオリジナルの蒸留機です。奥静岡の森から切り出された間伐材を使用して、８００℃もの高温で蒸留します。ほのかなスモーキーさと直火蒸留による心地よい香ばしさ。「ポットスティル」シリーズでは最も骨太で重厚感のある仕上がりです。 コメント記載-2025/03/18 |
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Gaiaflow_SMJW_UnitedS_2023Winter
ガイアフロー ユナイテッドＳシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（静岡県静岡市葵区玉川地区） 在庫状況/ なし 仕様/ ５００ｍｌ ５０．５度 価格/ ￥７，８２１税込 （￥７，１１０＋税） |
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| ※開封できないため、箱のみの画像となりました。ご了承ください。 ※左記画像は「2023 Winter（冬）」になります。 ※今回のものはリリース次期は記載されていません。 この「Ｓ」シリーズは、ガイアフローさんのシングル・モルト・ウイスキーとしては今のところ、年に２回ほど出荷される定番シリーズになるようです。初版はコンタクト（遭遇）Ｓ、それ以降はユナイテッド（融合）Ｓとしてリリース。 「Ｓ」は再溜機の事を指します。「Ｋ」と「Ｗ」の初溜機で蒸留されたウイスキーがＳで２度目の蒸留をします。ＫとＷで蒸留されたモルト・ウイスキーをブレンド（ヴァッテッド）。 海外産ノンピート麦芽、ピーテッド麦芽やビール用麦芽の原酒を中心に、日本産大麦の原酒も使用。熟成樽は、ファースト・フィルのバーボン・バレルを主体に、様々な樽を使用しています。 ＜参考コメント＞ 「Ｓシリーズ」は静岡蒸溜所のスタンダード・アイテムとして、リリース時のタイミングを冠した名称となっています。「ガイアフローのシングル・モルト静岡の個性、特徴」を体感していただくため、エディションごとに大きな違いを持たせていません。またハウス・スタイルとしての「いつまでも飽きない飲みやすさ」を実現するため、ヘビーなピート香や樽が主張しすぎない、バランスの良さを追求しています。 コメント記載-2023/12/30 |
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Gaiaflow_BlendedM_500ml
ガイアフロー ウイスキー ブレンデッドＭブレンデッド・ウイスキー（静岡県静岡市葵区玉川地区） 在庫状況/ なし 仕様/ ５００ｍｌ ４８度 価格/ ￥３，４９８税込 （￥３，１８０＋税） |
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| ガイアフロー静岡蒸留所が「ブレンデッドＭ」。当初「７００ｍｌ」でリリースしましたが、原酒不足により、２０２３年より５００ｍｌサイズへと規格変更。 蒸留器Ｋと蒸留器Ｗで蒸留したモルト・ウイスキーと海外産のモルト、グレーン・ウイスキーをブレンドしたブレンデッド・ウイスキーの規格。海外産のウイスキーは透明（ニューボーン）な状態で購入し、樽熟成はガイアフローさんの倉庫で熟成。その後ブレンド、という仕様になっているようです。 ＜蔵元コメント＞ 静岡蒸溜所生まれのモルトウイスキーＷとＫが、海外のウイスキーと出会い、ブレンデッドウイスキーが誕生しました。力強い海外産のモルトやグレーンともに、繊細な味わいの日本国産のモルトも揃って、個性溢れるアンサンブルを奏でます。 コメント記載-2024/02/10 |
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Gaiaflow_SMJW_Potstill_K_ImportedBarley
ガイアフロー ポットスティルＫ 2024
シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー |
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| ※開封できないため、箱のみの画像となりました。ご了承ください。 閉鎖した軽井沢蒸留所から移設した蒸留機Ｋを初留蒸留機に用いて蒸留されたＫシリーズ。「ポットスティルＫ」は華やかでフルーティーな原酒を生み出します。 ガイアフローさんでは、このような蒸留機ごとにつくり分けた製品を「シングル・ウォッシュスティル（初留蒸留機）・ウイスキー」とし、呼んでいます。 また、原料には外国産の輸入ものの大麦のみが使用されています。 ＜蔵元コメント＞ 外国産大麦の味わいを、蒸留機Ｋが軽やかかつエレガントに仕上げました。飲みごたえと楽しみ方の自由度を兼ね備えた５５．５度でのボトリング。「ポットスティルＫ外国産大麦の２０２４年版」は同年初夏のリリース。フルーティーさを表現しながら、ピートを強すぎない位の程良いレベルに仕上げています。静岡らしい、優しく広がるボディをお愉しみください。 コメント記載-2024/08/01 |
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ガイアフロー 静岡ポットスティルWシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（静岡県静岡市葵区玉川地区） 在庫状況/ 参考銘柄 仕様/ ７００ｍｌ ５５．５度 価格/ ￥９，８４５税込 （￥８，９５０＋税） |
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| ガイアフロー静岡蒸留所リリース第６弾「ポットスティルW」。 ポットスティルKの対となる構成として、外国産大麦を１００％使用し薪直火蒸留機「W」で蒸留した原酒を３年以上熟成したもののみをバランスよくヴァッテッド（ブレンド）。今までリリースしたものは通常３０〜５０％を国内産大麦を使用しており、１００％外国産の大麦でのリリースは初めてとなります。 原料大麦：英国産、又はドイツ産 カスクタイプ：バーボン樽、アメリカンオークの新樽 入荷本数がとても少なかったため、参考銘柄としての掲載になります。 開封できないため、箱のみの画像となりました。ご了承ください。 ＜参考コメント＞ スコットランド産ヘビリーピーテッドモルトを主に用い、薪直火蒸溜とあいまって、スモーキーなウイスキーが誕生。飲み進めるほどに煙い香りを感じられます。 コメント記載-2022/08/18 |
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Gaiaflow_SMJW_Potstill_K
ガイアフロー 静岡ポットスティルＫシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（静岡県静岡市葵区玉川地区） 在庫状況/ 参考銘柄 仕様/ ７００ｍｌ ５５．５度 価格/ ￥１８，１５０税込 （￥１６，５００＋税） |
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| ガイアフロー静岡蒸留所リリース第５弾「ポットスティルＫ」。 プロローグＫの流れをくむ銘柄。 原料の大麦は１００％日本国産大麦を使用したモデル。日本のお酒としてのテロワール（土地の個性）にフォーカスし、あえて原価の高い日本産大麦麦芽のみを使用。日本産らしい繊細さと柔らかでなめらかな甘さがあり、海外産大麦とはまた違った個性のお酒となったようです。 「ポットスティルK」は、奥静岡の豊かな自然の中で最低３年から最長５年熟成した原酒を使用。同じ条件（日本産大麦麦芽、蒸留機「Ｋ」使用）を満たす様々な原酒樽をブレンドしたもの。 入荷本数がとても少なかったため、参考銘柄としての掲載になります。 開封できないため、箱のみの画像となりました。ご了承ください。 コメント記載-2022/06/04 |
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ガイアフロー 静岡コンタクトSシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（静岡県静岡市葵区玉川地区）在庫状況/ 参考銘柄 仕様/ ７００ｍｌ ５５度（５５．５度：製造元データ） 価格/ ￥８，９４３税込 （￥８，１３０＋税） |
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| ガイアフロー静岡蒸留所。 シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキーの第３弾「コンタクトS」。 蒸留器Ｋと蒸留器Ｗで蒸留したモルト・ウイスキーをブレンドしたものとされます。 入荷本数がとても少なかったため、参考銘柄としての掲載になります。 開封できないため、箱のみの画像となりました。ご了承ください。 ＜蔵元コメント＞ シングルモルト日本ウイスキー静岡の第3弾。ここから本章が始まります。 静岡蒸溜所では、ＫとＷという２基の初留蒸留機を使い、２種類の個性が異なった原酒を生み出しています。その両方の原酒を初めてブレンドしたシングルモルトが、コンタクトＳです。 その素直で心地よくバランスの整った味わいは、円（サークル）に例えることができるでしょう。蒸気加熱のＫがフルーティーな香りとライトな味わいを持ち、円の上半分を成し、薪直火によるＷがヘビーな味わいと長いフィニッシュを感じさせ、円の下半分を支えます。 原材料は、日本国産大麦麦芽を主体に、スコットランド産ピーテッド麦芽、ノンピート麦芽やビール用麦芽を使用しています。樽はファーストフィルのバーボンバレルを主体に、クォーターカスクなども使いました。原材料から日本国産を主体としたジャパニーズウイスキーです。 静岡蒸溜所の木製発酵槽や蒸留機の総力が結実したシングルモルトをご堪能ください。 コメント記載-2021/11/30 |
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ガイアフロー 静岡プロローグW「パッケージ違い」シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（静岡県静岡市葵区玉川地区） 在庫状況/ 参考銘柄 仕様/ ７００ｍｌ ５５度（５５．５度：製造元データ） 価格/ ￥８，９４３税込 （￥８，１３０＋税） |
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| ガイアフロー静岡蒸留所、シングルモルト・ジャパニーズ・ウイスキーの第２弾「プロローグＷ」。箱のデザインが異なるイレギュラーなパッケージ違いになります。 入荷本数がとても少なかったため、参考銘柄としての掲載になります。 開封できないため、箱のみの画像となりました。ご了承ください。 ＜製造元コメント＞ Ｗは、唯一無二の薪直火蒸留機の愛称。直火の蒸留機は世界的にも数が限られており、その中でも他に類を見ないのが薪を燃料とした蒸留機です。静岡の豊かな山の営みから溢れでた針葉樹の間伐材を、地元のきこりがひとつひとつ丁寧に割って薪にします。２００年以上前の蒸留技術を蘇らせ、薪を燃やしてウイスキーを蒸留しています。 原材料は、日本国産大麦麦芽を主体に、スコットランド産ピーテッド麦芽やビール用麦芽を使用。３年熟成の若々しさがありつつ、優しい香りと、しっかりしたボディ感と軽いスモーキーさ、長く穏やかな余韻をご堪能いただけます。薪直火ならではの厚みのある味わいをご賞味ください。 コメント記載-2021/06/19 |
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Gaiaflow_SMJW_PrologueW
ガイアフロー 静岡プロローグWシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー（静岡県静岡市葵区玉川地区）在庫状況/ 参考銘柄 仕様/ ７００ｍｌ ５５度（５５．５度：製造元データ） 価格/ ￥８，９４３税込 （￥８，１３０＋税） |
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| ガイアフロー静岡蒸留所、シングルモルト・ジャパニーズ・ウイスキーの第２弾「プロローグＷ」。 入荷本数がとても少なかったため、参考銘柄としての掲載になります。 開封できないため、箱のみの画像となりました。ご了承ください。 ＜製造元コメント＞ Ｗは、唯一無二の薪直火蒸留機の愛称。直火の蒸留機は世界的にも数が限られており、その中でも他に類を見ないのが薪を燃料とした蒸留機です。静岡の豊かな山の営みから溢れでた針葉樹の間伐材を、地元のきこりがひとつひとつ丁寧に割って薪にします。２００年以上前の蒸留技術を蘇らせ、薪を燃やしてウイスキーを蒸留しています。 原材料は、日本国産大麦麦芽を主体に、スコットランド産ピーテッド麦芽やビール用麦芽を使用。３年熟成の若々しさがありつつ、優しい香りと、しっかりしたボディ感と軽いスモーキーさ、長く穏やかな余韻をご堪能いただけます。薪直火ならではの厚みのある味わいをご賞味ください。 コメント記載-2021/06/19 |
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