安積蒸溜所福島県にあるクラフト・ウイスキー蒸溜所。１９４６年（昭和２１年）に山桜酒造（清酒蔵元として１７１０年創業）がウイスキー免許を所得したことが始まり。１９８０年代には「北のチェリー、東の東亜、西のマルス」と呼ばれ、この蔵のウイスキーはチェリーウイスキーとして人気を得ましたが、その後ウイスキーの不遇の時代が来ます。２０００年代前半に東亜の羽生蒸留所のウイスキー原酒を笹の川酒造で預かることとなり現在に至ります。このときの樽原酒がその後「イチローズモルト」として人気を博すこととなったものの元となるようです。 ２０１６年（平成２８年）、創業の地から移築され、現在の「安積蒸溜所」として始動。ポットスティルやマッシュタンが整った蒸溜所となりました。気候、蒸溜所内の環境、ポットスチルの形状、熟成樽の違いなどが、千差万別の香りや味わいを生み出し個性を決めていく。数多くは造れないクラフト・ウイスキー。その個性を楽しんで頂きたいというのが蔵のスタンスのようです。 コメント改定-2023/03/05 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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Asaka_YAMAZAKURA_SingleMaltJapaneseWhisky_2025Edition
安積 YAMAZAKURA
シングル・モルト・ウイスキー（福島県、安積蒸溜所） |
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| 安積蒸溜所のシングル・モルト・ウイスキー。２０２５エディション。 山桜（YAMAZAKURA）ブランドのウイスキー。 安積蒸溜所のウイスキーは華やかでスムース。 飲みやすいテイスト。 「２０２４エディション」とは原酒のブレンドが異なります。 ノンチルフィルター（非冷却ろ過） ナチュラルカラー（無着色） ＜参考コメント＞ ２０２５エディションは、安積ノンピート原酒をベースとして、数種類の樽で熟成した安積原酒を厳選してヴァッテッド（ブレンド）。爽やかで華やかな香りときれいな甘さが感じられる安積蒸溜所らしい味わいに仕上がっております。 まれに保存温度の変化などにより、沈殿物や濁りが出る場合もございますが、製品（旨味成分）由来のものでございますので品質に影響はございません。 コメント記載-2025/06/11 |
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YAMAZAKURA_SCJW_Asaka_Bottled_for_Kimura
YAMAZAKURA
「電車ラベル」 |
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| 安積蒸溜所のシングル・モルト・ウイスキー。山桜（YAMAZAKURA）。 広島のキムラさんのプライベートボトル。通称「電車ラベル」。 ノン・ピート。シングルカスク物。 ２２１本の瓶詰。カスクナンバー１８２０１。 ファースト・フィルのバーボン・バレルにて熟成。 ２０１８年蒸溜、２０２５年瓶詰。 ＜参考コメント＞※販売元より １９４６年にウィスキー免許を取得された、長い歴史を誇る安積蒸溜所様から選ばせて頂いた、キムラ・プライベートボトルのノンピート、バーボンバレル。テイスティングにあたっては、広島にあるウイスキーバー「バー志」細矢様と協力し厳選させて頂きました。 今回は細矢様のアイデアの元、あえて加水する事にこだわり、安積らしい華やかな柑橘系のフレーバーと、伸びの良い、どこか懐かしいチューインガムの様な甘さを引き出しました。 ラベルは、キムラPBの秩父、厚岸を手掛けて頂いた、「kk hirosima」に今回も依頼致しました。２０２０年、あらゆる活動が制限されていた中、自転車で三密を避けて移動した秩父。その後、世の中が少し自由になり、自動車で一周した北海道厚岸。そして、２０２２年１０月、数年間休止されていた全国のイベントが復活を始めていく中、広島から富山、新潟を経由して福島へ、電車を活用したどり着きました。磐越西線を中心に、新潟から喜多方へ、そして会津、そこから郡山と、旅の風情、土地土地の魅力、電車の楽しさ、寝ていてもものすごい速度で進んでいる文明の利器。 こうやって移動出来ている事の幸せをかみしめながら、安積蒸溜所様を訪問した事を思い出し、電車ラベルと命名させて頂きました。 コメント記載-2025/04/22 |
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Asaka_YAMAZAKURA_SingleMaltJapaneseWhisky_2024Edition
安積 YAMAZAKURA
シングル・モルト・ウイスキー（福島県、安積蒸溜所） |
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| 安積蒸溜所のシングル・モルト・ウイスキー。２０２４エディション。 山桜（YAMAZAKURA）ブランドのウイスキー。 安積蒸溜所のウイスキーは華やかでスムース。 飲みやすいテイスト。 ノンチルフィルター（非冷却ろ過） ナチュラルカラー（無着色） ＜テイスティング・コメント＞ 安積ノンピート原酒をベースとして、ピーテッド原酒など複数の原酒を厳選してブレンドしました。爽やかで華やかな香りときれいな甘さが感じられる安積蒸溜所らしい味わいに仕上がっております。 まれに保存温度の変化などにより、沈殿物や濁りが出る場合もございますが、製品（旨味成分）由来のものでございますので品質に影響はございません。 コメント記載-2024/06/22 |
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Asaka_YAMAZAKURA_PureMaltWhisky
安積 YAMAZAKURA ピュア・モルト・ウイスキーブレンデッド・モルト・・ウイスキー（福島県、安積蒸溜所）在庫状況/ 残り２本 仕様/ ７００ｍｌ ４８度 価格/ ￥６，３８０税込 （￥５，８００＋税） |
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| 安積蒸溜所の厳選したウイスキー原酒をベースにスコッチのモルト・ウイスキーをブレンドしたブレンデッド・モルト（ピュア・モルト）・ウイスキー。モルト１００％。 山桜（YAMAZAKURA）ブランドのウイスキー。 飲みごたえのある芳醇でマイルドな味わいに仕上げました。 ＜テイスティング・コメント＞ オーク樽で５年以上熟成させたモルト原酒とシェリー樽熟成モルト原酒、ピーテッドモルト原酒をバランスよくブレンドしたピュア・モルト・ウイスキー。モルトのリッチな味わいとシェリー樽由来の柔らかな果実香、甘い滑らかな口当たりと程よいスモーキーな風味を楽しむことができます。 まれに保存温度の変化などにより、沈殿物や濁りが出る場合もございますが、製品（旨味成分）由来のものでございますので品質に影響はございません。 コメント記載-2024/06/22 |
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AsakaDistillery_and4_YAMAZAKURA_WBW
YAMAZAKURA 安積蒸溜所＆４ワールド・ブレンデッド・ウイスキー（福島県、安積蒸溜所）在庫状況/ 残り２本 仕様/ ７００ｍｌ ４７度 価格/ ￥４，４００税込 （￥４，０００＋税） |
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| 安積蒸溜所の原酒をキーモルトとし、世界５大産地のウイスキー原酒（アイリッシュ、スコッチ、アメリカン、カナディアンの４種）をブレンドした、ワールド・ブレンデッド・ウイスキー。ノンチルフィルター、ナチュラルカラーの仕様。 ＜テイスティング・コメント＞ メープルシロップを想わせる甘い香り、クリーンで優しいハーブ香が心地よく、スムースに口中に広がる厚みのあるモルトの味わいや香ばしさとともにスパイシーな味わいも感じられ、モルト由来の甘みと柔らかな樽感、ややスモーキーな余韻がお楽しみいただけます。 まれに保存温度の変化などにより、沈殿物や濁りが出る場合もございますが、製品（旨味成分）由来のものでございますので品質に影響はございません。 コメント記載-2023/03/05 |
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Asaka_YAMAZAKURA_BlendedWhisky_Precious
安積 YAMAZAKURA
ワールド・ブレンデッド・ウイスキー（福島県、安積蒸溜所） |
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| 「ブレンデッドウイスキー山桜 プレシャス」 。 厳選したモルト・ウイスキー原酒などを贅沢に使用し、上質のグレーン・ウイスキーをブレンドしたプレシャス（貴重な、尊い、大切な）な逸品。「ブレンデッド・ウイスキー山桜 黒ラベル」をグレード・アップした安積蒸溜所の少し贅沢なスタンダード・ウイスキー。 ＜テイスティング・コメント＞ しっかりとしたモルト感と蜂蜜を感じさせる上品な甘さがバランス良く、また深い味わいと余韻の快さを愉しめます。 まれに保存温度の変化などにより、沈殿物や濁りが出る場合もございますが、製品（旨味成分）由来のものでございますので品質に影響はございません。 コメント記載-2024/06/22 |
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