クロナキルティ蒸留所クロナキルティ蒸留所は、２０１８年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立。２０１９年３月からニュー・メイク・スピリッツを蒸留。同蒸留所の設立者であり、この地で９世代に渡って農場を営んできたスカリー（Scully）家で、生産されるシングル・ポット・スチル・ウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。 伝統的なアイルランドの方法で、スピリッツを３回蒸留。滑らかで繊細な仕上がりのスタイル。その後、海抜２００メートルの大西洋倉庫でウイスキーを熟成。クロナキルティの自然環境の影響などを大切にしており、ウイスキー蒸留所としては伝統的な「ファームディスティラリー（農場蒸留所）」と言った印象を受ける生産者。 現在、シングル・モルト・ウイスキーだけではなく、ブレンド物のウイスキーもリリースしています。 このページは、トップページ＞その他のウイスキー一覧の項目にリンク張りました。 コメント記載-2024/07/28 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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Clonakilty_GalleyHead_SingleMaltIrishWhisleyクロナキルティ ギャレー・ヘッド
シングル・モルト・アイリッシュ・ウイスキー |
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| ２０１８年にアイルランド、コーク州南部に設立されたクロナキルティ蒸留所がリリースするシングル・モルト・ウイスキー。原料となる大麦は蒸留所の経営者でもあり、９世代に渡って農場を営んできたスカリー家や近隣の農場で栽培された大麦を使用する、伝統的な「ファームディスティラリー（農場蒸留所）」。 伝統的なアイリッシュの３回蒸溜、滑らかで繊細な味わいのスタイル。 「ギャレー・ヘッド、シングル・モルト」はバーボン樽で４年以上熟成されたオリジナル原酒を、２種類の異なる樽（ボルドー赤ワイン樽とNEOC樽）を使い４ヶ月〜１２ヶ月の仕上げの熟成。ギャレー・ヘッドとは大西洋の端に位置し、大麦畑を見守るギャレー・ヘッド灯台からインスピレーションを得て名づけられたもの。 ※NEOC樽とは？ 「New Era of Cask」の略。 赤ワイン樽をシェービングして、トースト、その上でリチャーした樽のこと。 コメント記載-2024/07/28 |
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