シャトー・ド・ブルイユ（ウイスキー）フランスのノルマンディー地方でカルバドス（リンゴを原料としたブランデー【樽熟成蒸留酒】）の名門蔵とも謳われる「シャトー・ド・ブルイユ」が造るフレンチ・シングル・モルト・ウイスキーをご紹介するページになります。２０１７年よりシングル・モルト・ウイスキーを蒸溜を開始。原料の大麦はゴールデンプロミス種のみを使用。製麦は「フロアモルティング」、仕込み、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを蒸留釜として採用。シャトー・ド・ブルイユのシャトーで樽熟成など、ウイスキー造りにおける伝統的な製法を重視するスタイル。 フランスはお酒の製造におけるルールが世界的にも厳しいところです。フランスのウイスキーはこれらの伝統的なお酒（ワイン法）には分類されないとは思いますが、カルバドス製造で培ったお酒造りを生かした伝統的な製法を貫いた姿勢が注目される銘柄とも思います。 ちなみに現在は同蔵のカルバドスの取り扱いはありません。 取り扱いを始めたら、ページをどうしようか考えます。 コメント記載-2024/07/13 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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Le_Breuil_SingleMalt_FinitionSherryOlorosoル・ブルイユ シングル・モルト
シングル・モルト・ウイスキー（フランス、ノルマンディ地方） |
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| フランス、ノルマンディ地方のカルバドス（リンゴのブランデー）を製造する名門蔵が造るシングル・モルト・ウイスキー。大麦にはゴールデンプロミス種を使用。オロロソ・シェリー樽で仕上げの熟成。 少し若い感じのあるウイスキーですが、上品で華やかなテイスト。 ＜参考コメント＞ 原料の大麦はゴールデンプロミスのみを使用。製麦はフロアモルティング、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、ブルイユのシャトーのセラーで熟成など、「ル・ブルイユ」は品質を重視した伝統的な製法が貫かれております。オロロソのシェリー樽でフィニッシュされています。 コメント記載-2024/07/13 |
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