ベアード・ビール（ベアード・ビア）ブライアン・ベアード氏と妻のさゆりさんが２０００年に静岡県沼津市に創業したクラフト・ビール・メーカー。もともとは「ベアード・タップルーム・沼津・フィッシュマーケット」として、少量生産のビール醸造とビールを飲ませるタップルーム（飲食店）が併設された形で始まった小規模なブルワリー。２００３年頃、ブルワリーの拡張や、瓶入りの小売り販売を始めます。その後、輸出やタップルーム（飲食店）の多店舗化。そして、２０１４年に静岡県伊豆市修善寺地区に新しい農園型醸造所（ブルワリー）を操業。 ベアード・ビール・ブランドのコアは６つの基本要素から構成されています。それらの要素はお互いに綱のように複雑に絡み合っており、この複雑に絡み合う多様な要素が、綱のようにブランドに強さを与えています。 それらの要素とは、「哲学」「忠誠」「誠実さ」「刺激」「幸福」「日本」。 これが、ベアード・ビールのコンセプト。 コメント改定-2023/10/02 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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BairdBeer_RisingSunPaleAleベアード・ビール
クラフト・ビール/静岡県伊豆市 |
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| ベアードビールの定番。 少し柑橘系のフルーティなテイストが印象的。 創業者であるブライアン・ベアード氏のお気に入りの銘柄の一つ。 ＜ブルワリーによる参考コメント＞ ホップの風味に富んだ、イキイキと爽快なペールエール。 言葉にできないほど複雑で奥が深く、日本の美学の究極の価値「バランス」をしっかりととらえている。いまでも、あとでも、明日でも、その次の日でも毎日でも飲みあきない理想的なビールである。 日本は、世界中の人々に「日出る国」として知られている。そして、日本人にとって富士山は国を象徴する自然のアイコン。ライジングサン ペールエールは、職人魂という、日本の伝統文化を象徴するものである。 コメント記載-23/10/02 |
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BairdBeer_Shuzenji_HeritageHellesベアード・ビール
クラフト・ビール/静岡県伊豆市 |
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| ヘリテッジは遺産を意味し、ヘレス（薄い）は「ヘレスラガー」ドイツのバイエルン地方に長く伝わる歴史あるビールスタイルを意味する。修善寺は、日本の長く豊かな文化遺産と深く関わり合いのある場所であり、ベアードブルーイングは修善寺に拠点を置くという想いが込められた酒銘。 ややライトタイプ。飲みやすいラガービール。 ＜ブルワリーによる参考コメント＞ 修善寺ヘリテッジへレスは、スムーズで、喉の渇きを癒し、完璧にバランスも取れている。クリーミーで丸みがありバランスの良いゴールデンラガー。 コメント記載-23/10/02 |
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BairdBeer_Kurofune_Porterベアード・ビール
クラフト・ビール/静岡県伊豆市 |
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| ミディアムタイプのマイルドなポーター（黒ビール）。 シルクのようにスムーズで、チョコレートやコーヒーのようなビタースウィートな味わい。 ＜ブルワリーによる参考コメント＞ 「黒船」。１９世紀に日本に開国を迫るためにやってきたアメリカの砲艦を日本人は、こう呼んだ。黒船ポーターは、なめらかで力強いが、口の中にチョコレートやコーヒーのように魅力的なビタースウィートな味わいの余韻を残す。 人類の歴史は、ビール醸造の進化と密接に絡み合っている。黒船ポーターのラベルは、その相互の関わりを強調し、日本における１９世紀半ばの歴史的瞬間と、同じく１９世紀半ばに人気のあった英国のビールスタイルを結びつけている。 コメント記載-23/10/05 |
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BairdBeer_Teikoku_IPAベアード・ビール
クラフト・ビール/静岡県伊豆市 |
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| 少しホップ（苦み）の効いたＩＰＡ（インディア・ペール・エール）。 ＜ブルワリーによる参考コメント＞ 英国の伝統を基に醸造された複雑で奥深いニュアンスのインディア・ペール・エール。土と花の香りにあふれているホップの風味とリッチでビスケットのようなモルトの個性。そのバランスが完璧だ。 「帝国」は「empire」または「imperial」を意味する。インディア・ペール・エール(IPA)は、１９世紀、大英帝国のインド統治時代に生まれたビール・スタイル。日本にも帝国だった過去があるが、その全てが恥ずべきものというわけではない。帝国IPAのラベルは、１９０５年の日露戦争で日本海軍がロシアに勝利（おそらく、近代の歴史上、初めてアジアの国家が西洋の強国を打ち負かした瞬間）したことにインスパイアされたもの。 コメント記載-23/10/05 |
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BairdBeer_Wabi-Sabi_JapanPaleAleベアード・ビール
クラフト・ビール/静岡県伊豆市 |
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| わさびや緑茶を使用した日本の和のテイストを表現した銘柄。 簡素で清澄な趣を追求したハーブ感のある、ドライな日本のペールエール。 ＜ブルワリーによる参考コメント＞ わびさびは、クラフトビール界の最も人気のある２種類のスタイル「ペールエール」と「ＩＰＡ」、そして日本を組み合わせたユニークなビール。地元産のわさびと緑茶と、数種類のハーブ系の個性を持つホップを組み合わせた。フレーバーは大胆だが、わびさびの理念のごとく、簡素で清澄、閑寂で洗練された趣が芯を貫いている。 「Less is more（少ないほうが豊かである）」、これもわびさびの定義の一つ。 引き算の美とでもいおうか。何かそこにあるが、明白ではなく、あからさまではない。それがこのラベルアートのエッセンスである。何が描かれているか、目を凝らして見てください。 コメント記載-23/10/05 |
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