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ダフタウン


1896年に「ダフタウン-グレンリヴェット」という名前で蒸留所は操業を始めました。ダフタウンというのは町の名で、7つほどの蒸留所があります。この町の蒸留所は現在ではスペイサイドのダフタウン地区の蒸留所として区分けされています(詳しくはグレンファークラスのページへ)。以前はベル社の所有(この時代はダフタウン-グレンリヴェットの名でオフィシャルボトルが出ていたようです)で、その後、ユナイテッド・ディスティラリー社、2000年を超えたあたりから現在はディアジオ・グループの蒸留所となっており、その生産規模は最大級とも言われます。昔よりブレンド用のモルト・ウイスキーの生産、供給をしているところで、シングル・モルト・ウイスキーとしてボトリングされるものは、UD花と動物やUDレア、ボトラーズ物などに限られていましたが、近年ではシングルトン・シリーズなどがオフィシャルボトル的な位置づけになり、よく見かけるようになりました。

仕込み用水はコンバルヒルの丘にあるジョックの井戸水。設備はステンレス製の発酵槽12基、初留器4、再留器4のポットスチル。ヨーロピアンオークのシェリー樽と、アメリカンオークのバーボン樽を熟成に使用し、なめらかなバターやキャラメル、ほのかにクッキーのような風味を連想させるハウススタイルとも表現されます。
コメント記載-2021/05/03

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ザ・シングルトン ルシウス・ネクター 12年 ダフタウン・ディスティラリー 700ml 40alc TheSingleton_LusciousNectar_12yDufftownDistillery

ザ・シングルトン ルシウス・ネクター 12年
ダフタウン・ディスティラリー

シングル・モルト・ウイスキー(スペイサイド産ダフタウン・エリア)

在庫状況/ 有り

仕様/ 700ml 40度

価格/ ¥3,608税込 (¥3,280+税)

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シングルトン・オブ・ダフタウンのNewラベルのようです。

ザ・シングルトン「ルシウス・ネクター(LUSCIOUS NECTAR)」ダフタウン・ディスティラリーとラベルに記載されていますので、その通りに掲載しています。「LUSCIOUS NECTAR」とは「甘美な蜜」という意味があるようです。

この「シングルトン」とは「単一の樽」というのが本来意味で、シングルトンという商品名で、90年代の頃は「オスロスク」という蒸留所で造られ、製品化されていました。

現在では本来の意味である「シングルトン」=「単一の樽」をシリーズ名として、「グレンオード」(アジア向け)、「ダフタウン」(ヨーロッパ向け)、「グレンデュラン」(アメリカ向け)などで造られ、リリースされています。

<参考コメント>
ヨーロッパ向けにリリースされたといわれる、「シングルトン・オブ・ダフタウン」。穀物や麦由来の甘さ。バタートースト、乾草とクルミの香り。オイリーで、豊富な果実の余韻が残る。

コメント記載-2021/05/03


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