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倉吉蒸留所(松井酒造)


倉吉蒸留所(松井酒造、マツイ・ウイスキー)
鳥取県倉吉市にできた(三年ほど前)蒸留所(コメント記載2020年現在)。鳥取県倉吉市は美しい自然環境や仕込み用水に用いられる水などの適正からこの場所が選ばれたようです。名峰大山山系の伏流水を使用。軟水の中でも非常に低い硬度ゆえ、まろやかですっきりとした味わいで素材のうまみを引き出す特徴があり、マツイウイスキーにもにも、程よく反映されています。現在、1000Lのポットスチル3基と3000L、5000Lのポットスチルを導入して合計5基で蒸留を行っています。

ウイスキーの蒸留所としては出来たばかりで、自社蒸留のウイスキーは今のところ少なく、製品化という意味ではあまり出回っておりません。この蒸留所の前身となった、焼酎蔵のとき、スピリッツ状態で購入したウイスキー原酒を樽詰めして自社で熟成したウイスキー原酒を所有しており、現在、主にそれらをメインにブレンド(ブレンド技術に関しては高いものがあるようです)して製品化しているようです。また、クラフト・ジンなどの製造も行っております。

もちろん、将来的には自社蒸留、自社で樽熟成させたウイスキー原酒を核として製品化する予定ですし、原料である麦の栽培のほうも倉吉市で手掛け始めており、将来が楽しみな生産者とも感じます。

コメント記載-20/07/07

その他の事は過去のHPからの豆知識やQ&Aをご参照ください。
また買い物カゴCGIがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページお問い合わせフォームより承っております。
※ウイスキーメニューは下記に記載してあります。

商品NO 19070825 在庫 有り
商品名 マツイ ウイスキー
倉吉 シェリー・カスク

「ピュア・モルト・ウイスキー」
仕様 700ml 43度 価格 ¥4,000+税
マツイ・ウイスキー 倉吉 シェリー・カスク 700ml 43alc
数量 /カゴの中を見る!
マツイ酒造、倉吉蒸留所の前身(焼酎蔵)の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたモルト・ウイスキー原酒をベースにブレンドしたものと伺っております。

「倉吉」ブランドはモルト原酒のみのピュア・モルト・ウイスキー(ブレンデッド・モルト)。すべてのモルト原酒が日本国内のモルト・ウイスキー原酒を使用しているジャパニーズ・ピュア・モルト・ウイスキーと伺っております。

「International Whisky Competition 2019y」でベスト・ジャパニーズ・ウイスキー賞を受賞。

<メーカー・コメント>
ホワイト・オーク、シェリー・フィニッシュ。
果実やチョコレートのような甘い香りが、レモングラスのような柑橘系の酸味としっかりマッチして、バランスのとれた香りや喉越しをお楽しみいただけます。
コメント記載-2020/07/09
備考 ■関連商品

商品NO 19070826 在庫 有り
商品名 マツイ ウイスキー
鳥取 バーボン・バレル

ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー
「鳥取 金ラベル」
仕様 700ml 43度 価格 ¥2,300+税
マツイ・ウイスキー 鳥取 バーボン・バレル ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー 700ml 43alc
数量 /カゴの中を見る!
バーボン・ウイスキーを寝かせるための樽の仕様(内側を焦がしたバーボン樽)の新樽で熟成させた「鳥取」。ブレンデッド・ウイスキーをバーボン用の樽で寝かせたという、少し異種な銘柄。テイスト的にはほぼバーボン・ウイスキー。

マツイ酒造、倉吉蒸留所の前身(焼酎蔵)の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたウイスキー原酒をベースにブレンドしたものと伺っております。モルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーのブレンデッドウイスキーに属します。

鳥取はモルト原酒のブレンド比率の高い、ワンランク上のブレンデッド・ウイスキーという位置づけ。

すべてのウイスキー原酒(モルト、グレーン共に)日本国内のものを使用した、ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー。

ニューヨークで開催された、「アルティメット・スピリッツ・チャレンジ(USC)2019」にて、ファイナリスト賞、グレートバリュー賞を受賞。ブレンド技術の高さが評価されたようです。

<メーカー・コメント>
選りすぐりのブレンデッド・モルトを使用し、グレーン原酒の爽やかな甘みと熟成樽の豊潤さがマッチング。お好みの飲み方でお愉しみください。
コメント記載-2020/07/09
備考 ■関連商品

商品NO 19070827 在庫 有り
商品名 マツイ ウイスキー
鳥取 ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー

「鳥取 銀ラベル」
仕様 700ml 43度 価格 ¥2,100+税
マツイ・ウイスキー 鳥取 ブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキー「鳥取 銀」 700ml 43alc
数量 /カゴの中を見る!
マツイ酒造、倉吉蒸留所の前身(焼酎蔵)の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたウイスキー原酒をベースにブレンドしたものと伺っております。モルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーのブレンデッドウイスキーに属します。

鳥取はモルト原酒のブレンド比率の高い、ワンランク上のブレンデッド・ウイスキーという位置づけ。

すべてのウイスキー原酒(モルト、グレーン共に)日本国内のものを使用した、ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー。

ニューヨークで開催された、「アルティメット・スピリッツ・チャレンジ(USC)2019」にて、ファイナリスト賞、グレートバリュー賞を受賞。ブレンド技術の高さが評価されたようです。

<メーカー・コメント>
モルト比率が高く、大山山系の伏流水は、ほんのりとした甘美な味わいを演出。ロックや「ハイボールなど、飲み方を選ばず万人向きの逸品です。
コメント記載-2020/07/08
備考 ■関連商品

商品NO 19070828 在庫 有り
商品名 マツイ ウイスキー
山陰 ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー

(ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー)
仕様 700ml 40度 価格 ¥1,450+税
マツイ・ウイスキー 山陰 ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー 700ml 40alc
数量 /カゴの中を見る!
マツイ酒造、倉吉蒸留所の前身(焼酎蔵)の頃にスピリッツ状態で購入した原酒を樽に詰めて自社で熟成させたウイスキー原酒をベースにブレンドしたものと伺っております。モルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーのブレンデッドウイスキーに属します。

すべてのウイスキー原酒(モルト、グレーン共に)日本国内のものを使用した、ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー。

サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2020(SWSC2020)にて金賞を受賞。ブレンド技術は高く評価されている証でしょう。

<メーカー・コメント>
樽熟成による、ほのかなバニラ香。洋ナシのようなフルーティな香りが余韻として広がります。スムースで軽快な口当たりが特徴のブレンデッド・ウイスキーを、大山の伏流水でまろやかで、すっきりとした味わいに仕上げました。
コメント記載-2020/07/07
備考 ■関連商品

商品NO 23070057 在庫 有り
商品名 マツイ ジン 白兎 -HAKUTO-
(クラフト・ジン)
仕様 700ml 40度 価格 ¥1,360+税
マツイ ジン 白兎 -HAKUTO- 700ml 40alc
数量 /カゴの中を見る!
ジャパニーズ・クラフト・ジンとしては低価格。クラフト・ジンを気軽に楽しんでいただきたい。そんな想いを込めた「マツイGIN白兎-HAKUTO-」。

鳥取県名産の「梨」を中心にジュニパーベリーをはじめ、9種類のボタニカルを使用。

ジュニパーベリー、コリアンダーシード、オレンジピール、ゆずピール、和山椒、玉露、サクラ、ブラックペッパー、梨。

<メーカー・コメント>
爽やかな柑橘の香りに梨の甘み。ブラックペッパーや和山椒のスパイシーな風味を感じることができる逸品です。ストレートはもちろん、アレンジカクテルなど、お好みの飲み方でお召し上がりください。
コメント記載-2020/07/07
備考 ■関連商品

その他お薦めウイスキー(Q&A含む)
バーボン(アメリカン)カナディアンアイリッシュブレンデッド・スコッチコンパスボックス(スコッチ)
ジャパニーズ・ウイスキー
サントリーニッカキリンD本坊酒造マルス三郎丸蒸留所(若鶴ウイスキー)−倉吉蒸留所(松井酒造)
シングル・モルト・ウイスキー(ヴァッテッド含む)はこちらのページになります。

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