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コンパスボックス


「コンパスボックス」はジョニーウォーカーの系列の会社でディレクターを務めていた「ジョン・グレイサー」氏が2000年頃に立ち上げたウイスキーのブレンド、ボトリングなどを手掛ける会社(ウイスキーの蒸留はしてはいない、という事になるようです)。現在、コンパスボックスのブレンディングはこのジョン・グレイサー氏がひとりで手掛けていると云われています。

ウイスキー造りをアートに見立て、それまでにないアイデアや新しいスタイルの製品創りを目指しています。もともとジョン・グレイサー氏はアメリカ人という話ですが、現在ではロンドンに拠点を移しています。

また、この「コンパスボックス」はすでにいくつもの賞も受賞しており、本場のウイスキー業界でも、その功績は広く認められています。
コメント記載-2018/10/05
その他の事は過去のHPからの豆知識やQ&Aをご参照ください。
また買い物カゴCGIがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページお問い合わせフォームより承っております。
※ウイスキーメニューは下記に記載してあります。

商品NO 19070786 在庫 有り
商品名 コンパスボックス アシイラ
仕様 700ml 40度 価格 ¥4,580+税
コンパスボックス アシイラ 700ml 40alc
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コンパスボックス「アシイラ」。「アサイラ」「アシーラ」などとも記載、紹介されております。コンパスボックスのスタンダードタイプになるようです。

モルトとグレーンのブレンデッド・ウイスキー。
モルトは「グレンエルギン」、「ティーニニック」、「リンクウッド」、グレーンは「キャメロンブリッジ」の4種がブレンドされているようです。
アメリカンオークのバーボン樽で熟成させた原酒をブレンド。
冷却濾過を施さずにボトリング。

<参考コメント>
優しい甘さとバニラの香りが広がり、リンゴなどフルーツの風味が重なり合います。口当たりはとても滑らか、上品で繊細な甘さ感じます。
コメント記載-18/10/05
備考 ■関連商品

商品NO 19070787 在庫 有り
商品名 コンパスボックス オーククロス
仕様 700ml 43度 価格 ¥5,180+税
コンパスボックス オーククロス 700ml 43alc
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モルトウイスキーのみをブレンドしたブレンデッド・モルト・ウイスキーとなるようです。「クライヌリッシュ」、「ダルユーイン」、「ティーニニック」の3種を使用。

それぞれ、アメリカンオークで熟成させ、ブレンドしたモルト原酒を異なる樽に移し、さらに熟成させる、という工程を経る、新しいタイプのブレンデッド・モルト・ウイスキーとも言えます。

アメリカンオークのバニラ香と、フレンチオークのクローブ香がバランスよくまとまっているとも言われます。

<参考コメント>
ハーブや花の香りが広がり、ほのかにミックススパイスの香り。バニラシュガーやタンジェリン、レモン、リンゴなどの風味が感じられます。樽熟成によるバニラのような甘さに、スパイスやシトラスのニュアンス。甘くスパイシーで、刺激的なフィニッシュ。
コメント記載-18/10/09
備考 ■関連商品

商品NO 19070788 在庫 有り
商品名 コンパスボックス スパイスツリー
仕様 700ml 46度 価格 ¥5,550+税
コンパスボックス スパイスツリー 700ml 46alc
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スパイスツリーは、2年間自然乾燥をし、成分を凝縮したフランス産オーク樽の板(オークチップ)を熟成中の樽の中に漬け込み、樽材成分の溶出、熟成を早める「インナー・ステーブ」という手法を用い、オーク香やスパイシーさを引き出しています。

100%モルトのみのブレンド。
ブレンデッド・モルトになるようです。

ダルユーイン」、「ティーニニック」、「ブローラ」、「ロングモーン」のヴァッテッド、とも。またはハイランド2種、スペイサイド1種の3種のヴァッテッドとも云われています。熟成樽にはファーストフィルのバーボン樽20%、フレンチオーク80%を使用。

<参考コメント>
リッチで丸みがあり甘く、バランスのよい強いスパイスとバニラのニュアンス。ジョン・グレイサー氏のブレンディング能力の高さを実感できる、素晴らしい出来栄え。とも評価されています。
コメント記載-18/10/09
備考 ■関連商品

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