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銀座のすずめ(八鹿酒造)

大分県玖珠郡九重町右田3364
八鹿酒造は九州は大分県にある酒蔵で、中規模程度の酒蔵と言えると思います。この酒蔵はもともと日本酒づくりが生業となっていましたが、現在は日本酒と焼酎の両方の製品を手がけています。
仕込み水には【九州最高峰の九重連山より湧き出る伏流水】を使用し、日本酒は『凛(リン)としたキレのある味』をモットーに比較的切れの良い辛口。そして、焼酎においては『清酒の酒蔵ならではの技術と製法』を用い、人気銘柄を生み出しています。日本酒の方も取り扱っておりますが、HP掲載は現在のところ、焼酎のみとなっております。
また、特に【銀座のすずめ(樫樽熟成)】は関東方面で人気の銘柄と伺っています。
04/01/15-記載訂正
また買い物カゴCGIがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページお問い合わせフォームより承っております。
※日本酒のお酒メニューは下記に記載してあります。

八鹿酒造の焼酎のご紹介


商品NO 09180069 在庫 有り
商品名 銀座のすずめ 琥珀(樫樽熟成)
仕様 1800ml 25度 価格 ¥2,580+税
数量 /カゴの中を見る!
ご存じ「銀座のすずめ 琥珀」の一升瓶サイズ。
原料には大麦と大麦麹を用い、良質で豊富な仕込み用水。厳選した原料を独自の製法で醗酵させ蒸留したもの。
それを、米国はケンタッキー州のバーボンメーカーから取り寄せた「内側をこがした樫樽」に貯蔵した大分麦焼酎。3年〜5年程度の熟成と伺っています。樽の内側に付いた焼きこげが雑味を吸収し、スモーキーな香りとまろやかな味わいを生み出します。
心地よく広がるとろみのある舌触りと、ほのかな甘さがまとまった、極上のフレーバーをお楽しみください。

飲み方としては、オンザロック、水割り、お湯割りなど。まろやかな舌触りを味わうならストレート。ソーダで割れば、本格焼酎のハイボール。
スッキリとしたのど越しとほのかな甘みをご堪能ください。
コメント改訂-14/07/08
備考 ■備考
箱はありません。

商品NO 09072035 在庫 有り
商品名 銀座のすずめ 琥珀(樫樽熟成)
仕様 720ml 25度 価格 ¥1,199+税
数量 /カゴの中を見る!
原料には大麦と大麦麹100%を用い、そして良質で豊富な仕込み用水。厳選した原料を独自の製法で発酵させ蒸留したもの。仕込水についても九州最高峰の九重連山より湧き出る伏流水を地下から汲み上げたものを使うなど、すべてにこだわり、丹念に仕上げた逸品。
生み出されたお酒はソフトで穏やかな香り、そして柔らかな舌触りの上品な味わいに仕上がりました。
この『琥珀』は、アメリカよりバーボンウイスキーを熟成させた空き樽を取り寄せ、長期熟成させた生産量限定の逸品。よりリッチな風味を感じます。
味わいは軽やかで優しい口当たり、繊細な日本料理との相性も良く、しかも、しっかりとした麦焼酎本来の旨みもあります。
これは、樫樽にて3年程度熟成させたものと言われています。
コメント改訂-14/07/08
価格改定-14/07/08
備考 ■備考
箱はありません。

商品NO 09072034 在庫 有り
商品名 銀座のすずめ 白麹
仕様 720ml 25度 価格 ¥980+税
数量 /カゴの中を見る!
麦焼酎。
原料は、大麦と大麦麹を使用。厳選した原料を独自の製法で発酵させ蒸留したもの。仕込水についても九州最高峰の九重連山より湧き出る伏流水を地下から汲み上げたものを使うなど、すべてにこだわり、丹念に仕上げた逸品。
一般的な麦焼酎をタンク内にて一定期間貯蔵して『まろやかな仕上がり』にしたもの。色は透明です。穏やかでソフトな風味。クセがなく、口当たり滑らかで飲みやすいです。どなたでもお気軽にお召し上がりになれる味わい。
白麹仕込み『銀座のすずめ』のスタンダード的製品。
08/04/01-画像変更
価格改定-14/07/08
備考 ■備考
箱はありません。

商品NO 09072074 在庫 有り
商品名 銀座のすずめ 黒麹
仕様 720ml 25度 価格 ¥899+税
数量 /カゴの中を見る!
麦焼酎では珍しく、黒麹仕込み。
黒麹を採用する事により、一般的な低圧蒸留の麦焼酎には無い『深みのある旨みのある味わい』に仕上がりました。原料の麦本来が持つ味や香り、穀物類が持つ甘味など、様々な要素を感じます。
ふくよかさはありますが、基本的な酒質は飲みやすく、軽めに出来ています。
14/07/08-画像変更。コメントそのまま。
備考 ■備考
箱はありません。

商品NO 09072094 在庫 有り
商品名 銀座のすずめ AGED 7 YEARS(長期熟成焼酎)
仕様 720ml 33度 価格 ¥4,580+税
数量 /カゴの中を見る!
『銀座のすずめaged7years』は九州最高峰、九重連山の伏流水を仕込水に、厳選した二条大麦を100%使用し、独自の製法と技術で醗酵、蒸留した原酒を7年間長期熟成した物になります。
蒸留(減圧蒸留)においては雑味の多い末ダレを贅沢にカットし、香味の華やかな部分だけを使用することで独自の香りと味わいを生み出しています。
また熟成には米国より取り寄せたバーボンウイスキーの熟成に使用した空き樽を用い、旧国鉄、宮原線跡(1984年11月30日廃線)のトンネル貯蔵庫で7年間静かに眠らせ熟成させました。
琥珀色に輝き、バランスのよい香味と程よい甘さを持つ、非常にまろやかな味わい。また33度加水となっており、銘柄本来の旨味を実感できます。
数量限定の銘柄となります。
※価格改定-14/07/08
備考 ■備考

商品NO 09072098 在庫 有り
商品名 銀座のすずめ GASLIGHT 琥珀
仕様 720ml 35度 価格 ¥2,999+税
数量 /カゴの中を見る!
往時の銀座の象徴である『ガス灯』をイメージしたボトルデザイン。『銀座のすずめ琥珀』の35度加水(原酒タイプ)になります。『琥珀』は、アメリカよりバーボンウイスキーを熟成させた空き樽を取り寄せ、長期熟成させた生産量限定の逸品。よりリッチな風味を感じます。穏やかでソフトな風味。ロック、水割り、お湯割り、お好みのスタイルでどうぞ。
※価格改定-14/07/08
備考 ■備考

商品NO 09072082 在庫 有り
商品名 銀座のすずめ GASLIGHT(ガスライト)
仕様 720ml 35度 価格 ¥2,180+税
数量 /カゴの中を見る!
往時の銀座の象徴である『ガス灯』をイメージしたボトルデザイン。銀座のすずめのスタンダードの35度加水(原酒タイプ)になります。穏やかでソフトな風味。ロック、水割り、お湯割り、お好みのスタイルでどうぞ。
※価格改定-14/07/08
備考 ■備考

商品NO 09180020 在庫 有り
商品名 大分麦焼酎 「むぎっ娘」 パック(むぎっこ)
仕様 1800ml 25度 価格 ¥1,199+税
数量 /カゴの中を見る!
「いいちこ」や「二階堂」と同じく「本格大分麦焼酎」。
八鹿酒造が醸す乙類の本格大分麦焼酎になります。
毎日の晩酌用として好評いただいております。
コメント記載-14/07/08
備考 ■備考

博物館入り(品切れ)銘柄


日本のお酒(Q&A含む)
◎日本酒(清酒)
初亀初亀酒造見学の風景)−志太泉志太泉酒造の見学の風景)−麒麟山出羽桜富士錦静岡のお酒
◎焼酎
人夢可酒(松の露酒造)−銀座のすずめ(八鹿酒造)−寿海酒造ぶんご銘醸中村酒造場(玉露)
霧島横川酒造ゑびす酒造王手門酒造
★日本酒のご注文時の注意事項!
このカテゴリの商品は箱がない物が多く、輸送用箱代がかかりますが、地酒の表示価格は【箱代込み】となっております。また、まとめてご注文頂ければ、【ダンボール箱】などにまとめて詰めての発送となりますので、一本づつの箱代がかからなくなり、表示価格よりも安くなる場合もございます。当店では出来るだけ、お客様への負担が少なくなるように『箱無しでの発送』を心がけていますが、1本ないし2本程度の発送の場合、箱が無いと配送業者が取り扱ってくれない場合もございますので、あらかじめご了承ください。詳細は各商品の【選択時】にご注意下さい。また、各商品の【備考欄】などもご参照下さい。
尚、個別に【箱入れ包装】(贈答用などで)がご希望の際は注文の際に【コメント覧】へその旨ご記入ください(のし紙の有無なども含みます)。特別記載が無ければ箱無の価格にて承らせていただきます。(※箱付きの商品もございます

商品NO 09072074 在庫 品切
商品名 銀座のすずめ 黒麹
仕様 720ml 25度 価格 ¥1,008+税
品切れ!
麦焼酎では珍しく、黒麹仕込み。
黒麹を採用する事により、一般的な低圧蒸留の麦焼酎には無い『深みのある旨みのある味わい』に仕上がりました。原料の麦本来が持つ味や香り、穀物類が持つ甘味など、様々な要素を感じます。
ふくよかさはありますが、基本的な酒質は飲みやすく、軽めに出来ています。
08/05/28-値上げ↑
※ニューラベルはこちらです。
備考 ■備考
箱はありません。

商品NO 09090002 在庫 品切
商品名 むぎっ娘(むぎっこ)
仕様 900ml 25度 価格 ¥828+税
品切れ!
八鹿酒造のスタンダードな本格麦焼酎。
低圧蒸留の飲みやすい一般的なタイプ。
備考 ■備考
箱はありません。

商品NO 09072034 在庫 品切
商品名 銀座のすずめ
仕様 720ml 25度 価格 ¥1,050(税込)
品切れ!
麦焼酎。
原料は、大麦と大麦麹を使用。厳選した原料を独自の製法で発酵させ蒸留したもの。仕込水についても九州最高峰の九重連山より湧き出る伏流水を地下から汲み上げたものを使うなど、すべてにこだわり、丹念に仕上げた逸品。
一般的な麦焼酎をタンク内にて一定期間貯蔵して『まろやかな仕上がり』にしたもの。色は透明です。穏やかでソフトな風味。クセがなく、口当たり滑らかで飲みやすいです。どなたでもお気軽にお召し上がりになれる味わい。
『銀座のすずめ』のスタンダード的製品。
備考 ■備考
箱はありません。

お酒は、20歳になってから。
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