トップ-シングルモルト-その他ウイスキー-ディスティル-日本のお酒-ワイン-日記-雑学-掲示板-リンク集-過去-会社案内-更新履歴

トップページへ

志太泉酒造見学の風景

静岡県藤枝市宮原
志太泉酒造さんも1年に1回は訪れる蔵元さんです。私の場合、大体『酒造りの作業が一段落する』3月頃に伺います。私としては、蔵で作業している方たちの迷惑にならない時期に伺うようにしていますが…。
少し早めに訪れれば、『しぼりたてのお酒』も頂けます。
尚、お問い合わせやご意見ご感想はトップページお問い合わせフォームより承っております。
02/10/18
※日本酒のお酒メニューは下記に記載してあります。

◆志太泉酒造の風景◆


志太泉酒造 杜氏さん 千葉心一

2003年の初亀酒造、志太泉酒造 今年の見学風景 日記をご覧ください。03/04/17


◆見学日…2001年3月21日
志太泉酒造さんです。こうしてみると、なんか大きい感じがしますが…、こじんまりした蔵で何て言いますか、見学に行くと『地酒の蔵だなぁ…』なんてしみじみ思います。生産量もかなり少なく、中には手動で瓶詰したりしている物もあります。
右の写真が瓶詰場です。300ml入の小さいサイズのものを積めていました。見にくいですが、この写真の右側に手動の瓶詰機があります。本日は使われていませんでしたね。。。

今回志太泉さんへ行くとき、通りすぎてしまい、山の奥の方へ行ってしまった。。。毎年行っているのですが、何て言うか…恥ずかしい限りです。

今回、午後に伺ったわけですが、醸造家の方たちが忙しそうに仕事をしていたので、遠くから写真で取ってみたら、結構『蔵』って感じの写真が取れました(笑)。
今年もすでに殆どの作業は終了していましたね。最後のもろみ(普通酒)もありましたが、去年と同じ写真なので、掲載は止めておきます。
杜氏さんの写真は志太泉さんのページの下部にあります。

今年のお酒は高精白のお酒がなかなかよく出来ていた…と専務さんが言っていました。今後限定数量で出る物もありますので予告しておきますと。【純米吟醸生原酒】【特別本醸造生原酒】【純米大吟醸生原酒】などですね。随時お知らせしたいと思います。【大吟醸原酒】が夏頃に出る予定もあります。
今年は当店では【特別純米酒】と云うのを新しいラインナップに入れようかな…と思います。兵庫の山田錦を使用していまして、50%精白で、殆ど純米吟醸と言ってもよいもので、価格も低めです。ただ、一升瓶しかないので難点ですがね。ちなみに、数も少ないらしいです。
今年、志太泉さんが使っている酒米は【兵庫の山田錦】【福岡の山田錦】【富山の五百万石】などになりますね。

◆見学日…2000年3月8日…と思う…多分(笑)
志太泉酒造さんに行ってきました。(^o^)

←これが志太泉酒造さんです!
環境のいいところにあります(^o^)。しかし、志太泉酒造さんの社長さんや専務さんは『何もない田舎です』などといってます。

→もう時期、ここの⇒写真の木に桜が咲き綺麗です。だいたい、3月下旬から4月にかけてだそうです(桜咲くのは)。この土手の向こうには川が流れています。
←蔵を案内してくれた志太泉酒造の専務さんです(息子さん)。って顔見えないか…。

→すでに、ほとんど今年の作業は終わっているので、室には何もありません。
←今年、最後に造った【もろみ】です。『シュワシュワ』言ってます。泡がぶくぶくしてるんです(知ってるか…)。できたてのお酒をいただきました。まだ、加水されず、原酒でした。しかも!まだ炭酸が抜けていなくて、口の中で『ピリッ』としていました。(去年は行くのが遅くて飲ませてもらえなかったので…)

あと、志太泉酒造さんのページに、杜氏さんの写真も張っておいたのでご覧ください。(まあ、蔵見学って言っても専務さんと雑談したりするだけなんですけどねぇ)(^o^)

それから、志太泉酒造さんの専務さんがメールマガジンやっているので興味のある方は、こちらへ(専務さんへのメール)ご連絡ください。

日本のお酒(Q&A含む)
◎日本酒(清酒)
初亀初亀酒造見学の風景)−志太泉志太泉酒造の見学の風景)−麒麟山出羽桜富士錦静岡のお酒
◎焼酎
人夢可酒(松の露酒造)−銀座のすずめ(八鹿酒造)−寿海酒造ぶんご銘醸中村酒造場(玉露)
霧島横川酒造ゑびす酒造王手門酒造
★日本酒のご注文時の注意事項!
このカテゴリの商品は箱がない物が多く、輸送用箱代がかかりますが、地酒の表示価格は【箱代込み】となっております。また、まとめてご注文頂ければ、【ダンボール箱】などにまとめて詰めての発送となりますので、一本づつの箱代がかからなくなり、表示価格よりも安くなる場合もございます。当店では出来るだけ、お客様への負担が少なくなるように『箱無しでの発送』を心がけていますが、1本ないし2本程度の発送の場合、箱が無いと配送業者が取り扱ってくれない場合もございますので、あらかじめご了承ください。詳細は各商品の【選択時】にご注意下さい。また、各商品の【備考欄】などもご参照下さい。
尚、個別に【箱入れ包装】(贈答用などで)がご希望の際は注文の際に【コメント覧】へその旨ご記入ください(のし紙の有無なども含みます)。特別記載が無ければ箱無の価格にて承らせていただきます。(※箱付きの商品もございます

お酒は、20歳になってから。
このサイトのすべて又は一部などを無断でコピーしたりして使用しないでください!

通信販売の法規(訪問販売法)に基づく表記
URL http://SuperiorBrand-Library.com
銘酒舘コスギ
静岡県静岡市本通5丁目3−4 tel: 054-252-3280  fax: 054-273-1367
Since 2000/2/28
Sorry.This homepage is only in JAPANESE