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KIRINZAN_DentoKarakuchi
麒麟山 伝統辛口
在庫状況/ 720ml あり / 1800ml あり
仕様/ 720ml 価格/ ¥1,100税込 (¥1,000+税)
仕様/ 1800ml 価格/ ¥2,200税込 (¥2,000+税) |
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麒麟山酒造アーカイブのページに旧ラベル720mlあり。
2021年3月にラベルリニューアル。
アルコール度数 15度。
麒麟山酒造さんの、代表的な銘柄でもあり、現在でも看板商品。通称「でんから」。普通酒でありながら、一定の品質を保ちつつ、そのブランド化を図った、全国的にも先駆け(90年代頃)ともなった銘柄にも感じます。
麹米には酒造好適米を、掛米には一般米(加工用米)を使用。共に奥阿賀産米100%。スタンダード酒ながらも、酒造りにおける技術が詰め込まれており、一定期間の熟成など、時間や手間をかけて造った蔵元の努力の伺える銘柄。醸造用アルコールの添加量は良心的な範囲になります。醸造用糖類は使用していません。
現在のものは昔のものに比べ、辛さはやや控えめ。冷、常温でも良いですが、燗上がりするお酒ですので、燗がお薦め。蔵元曰く「どんな温度帯でも美味しく飲めるように」というスタイルのお酒。
<蔵元コメント>
麒麟山の原点にして代表銘柄。キレの良さと飲み飽きしない味わいが人気。愛称は「デンカラ」。
コメント記載-21/03/30 |