キルホーマン・アーカイブこのページは旧ページ、キルホーマン・アーカイブになります。新しいキルホーマンのページはこちら。旧ページより、新ページへ商品移動中になります。 ↓ここから下は過去に記載したコメントになります。 キルホーマン蒸留所 キルホーマンは2005年に創業した新しいアイラ産のシングルモルト蒸留所。「小規模生産で、昔ながらの製造法、丁寧な造りの蒸留所」という感じのコンセプトが感じられる生産者です。現在、蒸留器も一基しか稼働していないようで、少量生産の蔵元のようです。 19世紀頃までは一般的であったと言われる「ファームディスティラリー(農場蒸留所)」を再現しており、使用される麦芽はの一部を自社の畑で栽培したものを使用。アイラ産のピートを炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を、極小のスティルで蒸留しています。 そういった、丁寧な造りや高いクオリティなどが評価され、歴史の浅い蒸留所でありながら、賞などの受賞歴もあるようです。 14/07/01 |
商品NO | 19070749 | 在庫 | 品切 | ||
商品名 | キルホーマン 2008(-2015)7年物 | ||||
仕様 | 700ml 46度 | 価格 | ¥10,800+税 | ||
キルホーマンは「小規模生産で、昔ながらの製造法、丁寧な造り」と評され注目されるアイラ島に2005年に出来た比較的新しい蒸留所。一部、自家栽培している麦芽を使用したりもしているとも言われています。 キルホーマンのシングルヴィンテージ物。 2008年蒸留、2015年瓶詰。現在のところ、オフィシャルボトルでリリースされているものの中では最長の7年物となります。熟成樽はすべてバーボンバレルと言われています。 スモーキーさとバニラのニュアンスというキルホーマンのハウススタイルが良く出ているとも評されます。 16/02/29−コメント記載 |
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備考 |
商品NO | 19070737 | 在庫 | 品切 | ||
商品名 | キルホーマン ロッホゴルム シェリーカスク[2010-2015] | ||||
仕様 | 700ml 46度 | 価格 | ¥9,980+税 | ||
キルホーマンは「小規模生産で、昔ながらの製造法、丁寧な造り」と評され注目されるアイラに出来た比較的新しい蒸留所。一部、自家栽培している麦芽を使用したりもしているとも言われています。 「ロッホゴルム」はシェリー・カスク・マチュアード。シェリーバットと、シェリーホッグスヘッドの樽で熟成させたシェリー樽熟成物と言われています。 冷却濾過を施しておらず、またナチュラルカラーの仕様。46度加水。 キルホーマンは約80%がバーボンバレルを使用していると言われているので、シェリー樽熟成の原酒は希少。 2010年蒸留、2015年瓶詰とラベルに記載されており、のシングルヴィンテージ物のようです。 <参考コメント> ディープなカラー。軽いスモークとダークチョコ、シトラスフルーツを伴った芳醇な香り。フルーツ、ピートスモーク、コクのある甘さ。余韻は長い。 15/10/24−コメント記載 |
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備考 |
商品NO | 19070686 | 在庫 | 品切 | ||
商品名 | キルホーマン マキヤーベイ 2014 | ||||
仕様 | 700ml 46度 | 価格 | ¥5,780+税 | ||
キルホーマンは「小規模生産で、昔ながらの製造法、丁寧な造り」と評され注目されるアイラ産の比較的新しい蒸留所。また、マキヤーベイ(MACHIR BAY)とはアイラ島で最も美しいと言われるビーチの名で、有名な観光スポット。同蒸留所の看板銘柄となるようです。 ヘビーピートの大麦麦芽を使用し、3年から5年ほど熟成した原酒をバランスよくヴァッテッド。 冷却濾過を施しておらず、またナチュラルカラーの仕様。46度加水。アイラ独特の個性と飲みごたえのある酒質。 画像のボトルは2013年ボトリングの品。 ※現在庫は2014年ボトリング-15/07/03-記載 <参考コメント> アイラ産らしいヨードの乗ったピートスモーク。やわらかく芳ばしい多彩な果実のアロマ。フレッシュなシトラスフルーツ、バニラの甘さ、洗練されたピートスモーク。フレッシュでピーティな余韻。 14/07/01−コメント記載 |
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備考 |
モルトウイスキー |
スペイサイド−北ハイランド-東ハイランド-南ハイランド-西ハイランド−アイランズ−ローランド−アイラ−キャンベルタウン −アイリッシュ・シングルモルト−ボトラーズ物など−その他(ヴァッテッド含む) |
※その他(モルトを除く)のウイスキーはその他お奨めウイスキーの項をご覧ください。 |
お酒は、20歳になってから。
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